Didaktické prostředky pro výuku technologie v učebním oboru cukrář – Marta SKALNÍKOVÁ
Marta SKALNÍKOVÁ
Bachelor's thesis
Didaktické prostředky pro výuku technologie v učebním oboru cukrář
Didactic aids for teaching of technology in the vocational training field of confectioner
Abstract:
Bakalářská práce se snaží přiblížit historii cukrářské výroby a vybraná témata cukrářské výroby - pevná tuková těsta, třené linecké těsto, jemné čajové a pařížské pečivo, pálená hmota a smetanové výrobky. Také popisuje didaktické prostředky - materiální i nemateriální. Praktická část navazuje na teoretickou část a obsahuje pracovní listy k vybraných tematickým celkům.Abstract:
The bachelor's thesis tries to approach the history of confectionery production and selected thematic units - solid fat dough, rubbed shortcrust pastry, fine tea and Parisian pastry, choux pastry and cream products. It also describes the didactic aids - nonmaterial and material didactic aids. The practical part follows from the theoretical part and contains worksheets on selected thematic units.
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2021
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Mgr. Michal Sedláček, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
SKALNÍKOVÁ, Marta. \textit{Didaktické prostředky pro výuku technologie v učebním oboru cukrář}. Online. Bachelor's thesis. Olomouc: Palacký University Olomouc, Faculty of Education. 2021. Available from: https://theses.cz/id/aoim1u/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
SKALNÍKOVÁ, Marta. Didaktické prostředky pro výuku technologie v učebním oboru cukrář. Olomouc, 2021. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Pedagogická fakulta
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Pedagogická fakultaPalacký University Olomouc
Faculty of EducationBachelor programme / field:
Specialization in Pedagogy / Teaching practical classes and vocational training
Theses on a related topic
-
Didaktické prostředky v oboru logistické a finanční služby
Andrea Palátová -
Materiální didaktické prostředky - nezbytná součást vyučovacího procesu
Eva Uxová -
MATERIÁLNÍ DIDAKTICKÉ PROSTŘEDKY A JEJICH VYUŽITÍ V UČEBNÍM OBORU STROJNÍ MECHANIK
Ladislav ŘEZÁČ -
Materiální didaktické prostředky v Montessori základní škole
Markéta ZAVADILOVÁ -
Vybavení odborné učebny technickými a didaktickými prostředky
Jana Ryndová -
Vybrané materiální didaktické prostředky v hodinách matematiky
Dominika Racková -
Materiální didaktické prostředky - nezbytná součást vyučovacího procesu
Eva Uxová -
Materiální didaktické prostředky ve výuce na SŠ
Denisa Frýbová
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights