Výživa vrcholových sportovců

Iva Křivánková

Bakalářská práce

Nutrition of profesional athletes

Anotace:

Hlavní náplní mé bakalářské práce bylo prostudovat specifika výživy rekreačního a vrcholového sportovce. Vzhledem k tomu, že vrcholoví sportovci potřebují k dosažení svých výkonů hodně energie, měli by konzumovat především nutričně vyrovnané potraviny v daném množství. V úvodu práce popisuji racionální výživu a jednotlivá hlediska související s příjmem a výdejem energie. Hlavní podstatou energetického metabolismu u sportovců obecně, je fyzická práce, tedy svalová činnost. V rámci vrcholového sportu jsem se zaměřila na plavání a byly popsány jednotlivé specifikace výživy vztahující se k tomuto sportovnímu odvětví.

Abstract:

The thesis is focused on the specifics of nutrition recreational and profesional athletes. In consideration of the fact that athletes need much energy to achieve their goals, they should mainly consume the exact amount of food, a balanced nutrition. Introductuion of thesis describes racional nutrition and individual aspects related with energy intake and expanditure. The main of energetic metabolism for athletes in general, is a physical work, especially muscular activity. In the chapters dedicated to professional sport, I focused on swimming. There are described various specification nutrition related to the mentioned sport discipline.

Klíčová slova

sportovní výživa, plavání, energetická bilance, fyzická aktivita, sport

Keywords

sports nutrition, energy balance, sport, swimming, physical activity

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Veronika Rozíková, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie potravin