Optimalizace tepelného namáhání při zpracování potravin

Pohůnek, Václav

CS ENPrihlásiť sa Prihlásiť sa (EduID)

Theses aqi7jx

Optimalizace tepelného namáhání při zpracování potravin – Ing. Václav Pohůnek

Zpět na vyhledávání

Ing. Václav Pohůnek

Doctoral thesis

Optimalizace tepelného namáhání při zpracování potravin

Optimization of thermal treatment in food processing

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2019

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

POHŮNEK, Václav. \textit{Optimalizace tepelného namáhání při zpracování potravin}. Online. Dizertačná práca. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2019. Dostupné z: https://theses.cz/id/aqi7jx/.

@PhdThesis{Pohunek2019thesis,
AUTHOR = "Pohůnek, Václav",
TITLE = "Optimalizace tepelného namáhání při zpracování potravin [online]",
YEAR = "2019 [cit. 2024-07-26]",
TYPE = "Dizertačná práca",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/aqi7jx/",
}

@PhdThesis{Pohunek2019thesis,
AUTHOR = {Pohůnek, Václav},
TITLE = {Optimalizace tepelného namáhání při zpracování potravin},
YEAR = {2019},
TYPE = {Dizertačná práca},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/aqi7jx/},
URL_DATE = {2024-07-26},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Pohůnek
 | jméno = Václav
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Optimalizace tepelného namáhání při zpracování potravin
 | url = https://theses.cz/id/aqi7jx/
 | typ práce = Dizertačná práca
 | vedoucí = 
 | rok = 2019
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-07-26
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

University of Chemistry and Technology in Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Doctoral programme:
Food Chemistry and Technology

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.