Mgr. Ondřej VROBEL

Diplomová práce

Studium vybraných organických sloučenin síry rodu Allium

Study of selected organic sulfur compounds in Allium genus
Anotace:
Česnek je významnou plodinou někdy označovanou také jako nutraceutikum, jež je charakteristické obsahem specifických sirných látek. Právě těm je věnována teoretická část práce. Jsou uvedeny informace o jejich vzniku, biosyntetické dráze i jejich biologických účincích. Společně s těmito informacemi jsou uvedeny metody stanovení skupin sirných látek. Experimentální část byla věnována modifikaci metody …více
Abstract:
Garlic is an important crop even categorised as nutraceutical food which contains unique sulfur compounds that are characteristic for whole Allium genus. Theoretical part of this thesis is devoted to these compounds. It provides information about their productions, biosynthetic pathway and biological effects. Theoretical part also contains information about method for determination of several groups …více
 

Klíčová slova

Allium sirné aminokyseliny S-alk(en)ylcysteinsulfoxidy alliinasa
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 27. 5. 2019
  • Vedoucí: doc. RNDr. Petr Tarkowski, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

VROBEL, Ondřej. Studium vybraných organických sloučenin síry rodu Allium. Olomouc, 2019. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou od 29. 4. 2021 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakulta
https://stag.upol.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=225287 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Přírodovědecká fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Biochemie / Biochemie

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
  • Žádné práce na příbuzné téma.
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses ar2shb ar2shb/2
29. 4. 2019
Složky
Soubory
thesis Diplomov_Prce_2019_Vrobel_O..pdf
MARKLOVÁ, E.
30. 4. 2019

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.