Možnosti elektrochemické detekce těžkých kovů v potravinách – Bc. Adriana Navrátilová
Bc. Adriana Navrátilová
Diplomová práce
Možnosti elektrochemické detekce těžkých kovů v potravinách
Possibilities of electrochemical detection of heavy metals in food
Anotace:
Teoretická část je rozdělena do čtyř kapitol, které se zabývají těžkými kovy jejich definicí, výskytem v životním prostředí a potravinách a toxicitou, dále iontově vtisknutými polymery, nanomateriály pro elektrochemickou detekci těžkých kovů včetně nanočástic gra-fenu a jeho modifikací a následně samotnými elektrochemickými metodami pro detekci těž-kých kovů. Praktická část diplomové práce se zabývá …víceAbstract:
The theoretical part of this thesis consists of four chapters focusing firstly on heavy metals their definition, occurrence in environment and food and their toxicity, secondly on ion-imprinted polymers, thirdly on the use of nanomaterials for electrochemical detection of heavy metal ions including graphene and its modifications, and lastly on electrochemical methods for detection of heavy metal ions …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2019
Obhajoba závěrečné práce
Citační záznam
Jak správně citovat práci
Navrátilová, Adriana. Možnosti elektrochemické detekce těžkých kovů v potravinách. Zlín, 2019. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Fakulta technologickáMagisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie potravin
Práce na příbuzné téma
-
Kadmium a olovo v rybích výrobcích z obchodní sítě České republiky
Lenka Sedláčková -
Kontaminace rybího masa těžkými kovy
Matěj Blecha -
Kontaminace nivních sedimentů řeky Ploučnice těžkými kovy a uranem
Štěpánka TŮMOVÁ -
Vybrané rizikové kovy na odvalu Heřmanice
Alexandra Gajcová -
Otravy těžkými kovy - návrh didaktické transformace do výuky chemie na ZŠ
Iva ŠIŠKOVÁ -
Kovy ve vodních ekosystémech
Petra Vičarová -
Těžké kovy v řece Ohři, úsek Hohenberger an der Eger - Sokolov
Ladislav Lokajíček -
Olovo v životním prostředí a jeho toxický účinek
Klára KUŘÁTKOVÁ