Farmářské trhy na Brněnsku

Ing. Jaroslav Frantík

Bachelor's thesis

Farmers markets in Brno

Anotácia:

Tématem bakalářské práce “Farmářské trhy na Brněnsku” je analýza průběhu těchto trhů. Teoretická část se věnuje především vzniku a vývoji farmářských trhů, chování spotřebitelů nakupujících potraviny na farmářských trzích a ekologickému zemědělství, které je s produkty na farmářských trzích neodmyslitelně spojováno. V praktické části bude provedena analýza navštívených trhů ve městě Brně a jeho okolí. Na závěr shrneme získané informace a zhodnotíme průběh farmářských trhů.

Abstract:

The topic of this bachelor thesis, entitled “Farmers markets in Brno” is analysis of process of this markets. The theoretical part is dedicated to a formation and an evolution of farmers markets, behaviour of consumers, who are buying the food on this markets and an ecological agriculture, that is associated with products on the farmers markets. In the pracitcal part will be performed analysis of visited markets near Brno. At the end we will sumary obtained information and rate running of the farmers markets.

Kľúčové slová

Farmářské trhy, ekologické zemědělství, chování spotřebitelů

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 5. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 6. 2013
• Vedúci: Ing. Jitka Doležalová, Ph.D.
• Oponent: Ing. Bc. Jitka Pochylá

Masaryk University

Faculty of Economics and Administration

Bachelor programme / odbor:
Economic Policy and Administration / Economic Policy