Vyhodnocení kvalitativních parametrů mléka ve vybraném podniku – Bc. Vladimír JANŮ
Bc. Vladimír JANŮ
Diplomová práce
Vyhodnocení kvalitativních parametrů mléka ve vybraném podniku
The evaluation of milk quality parameters in selected farm
Anotace:
Cílem této práce bylo vyhodnocení mléčné produkce a kvality syrového kravského mléka na vybrané farmě. Byly vyhodnoceny bazénové a individuální vzorky mléka. Analýza bazénových vzorků mléka byla vypracovaná na základě dat poskytnutých od vybraného podniku. Data o parametrech kvality u individuálních vzorků mléka byla získána na základě laboratorního vyšetření odebraných vzorků. Z bazénových vzorků …víceAbstract:
The aim of this study was to evaluate milk production and quality of raw cow milk on a selected farm. Pool and individual milk samples were evaluated. The analysis of pool milk samples was done based on the data provided from the selected farm. Data on quality parameters for individual milk samples were obtained from laboratory examination of the collected samples. From the pool samples, the effect …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 4. 2022
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Eva Samková, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
JANŮ, Vladimír. \textit{Vyhodnocení kvalitativních parametrů mléka ve vybraném podniku}. Online. Diplomová práce. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Fakulta zemědělská a technologická. 2022. Dostupné z: https://theses.cz/id/ay75tj/.
Jak správně citovat práci
JANŮ, Vladimír. Vyhodnocení kvalitativních parametrů mléka ve vybraném podniku. České Budějovice, 2022. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Fakulta zemědělská a technologickáJIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
Fakulta zemědělská a technologickáMagisterský studijní program / obor:
Kvalita a zpracování zemědělských produktů / Kvalita a zpracování zemědělských produktů
Práce na příbuzné téma
-
Analýza úrovně výživy a vybraných kvalitativních ukazatelů produkce mléka
Miloslav KAZDA -
Současná praxe s provozem kompostovacích toalet v Praze a okolí a mikrobiologická analýza vzniklého kompostu
Ivo Pardus -
Hodnocení složkových, hygienických a mikrobiologických ukazatelů mléka tyrolského šedého skotu
Karolína Čejková -
Analýza kvality spolupráce mezi vybranými zdravotnickými zařízeními a orgánem ochrany veřejného zdraví v oblasti detekce a hlášení pohlavně přenosných nemocí.
Pavla ŠVECOVÁ -
Mikrobiologická kvalita mléka a mléčných výrobků
Alena Formáčková -
Onemocnění drůbeže a králíků v různých podmínkách chovu
Barbora Netíková -
Mikrobiologická kvalita mléka pro výrobu sýrů
Jan Korous -
Dojivost a kvalita mléka krav
Tomáš Hamr
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Složky
Soubory
Bulánová, L.
3. 5. 2022