Zpět na vyhledávání

Radek Strážnický

Bakalářská práce

Management jakosti při výrobě mražených krémů

Anotace:
V bakalářské práci jsou definované základní pojmy ohledně vyhlášek mražených krému a kritických bodů, které jsou také využity v praktické části. V praktické části proběhne analýza dané firmy pro výrobu mražených krémů, zjištění kritických bodu při výrobě. Po zjištění všech informací, budou následně navrhnuty v návrhové části případné změny v uplatněném systému jakosti a managementu jakosti.
Abstract:
In Bachelor Thesis are defined regarding regulations frozen cream critical points, which are also used in practical part. In the practical part will be an analysis of the company for the production of ice cream, finding critical points during production. After finding all the information they will then be designed in any part of the design changes to apply the quality system and quality management …více
 

Klíčová slova

mražené krémy kritické body jakost potraviny výroba management jakosti
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2017
Identifikátor: http://theses.cz/id/ayzsvc/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 7. 6. 2017

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a cestovního ruchu

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses ayzsvc ayzsvc/5
13. 4. 2017
Složky
Soubory
BP_Straznicky_Radek_2017.pdf
Strážnický, R.
13. 4. 2017
Posudek oponenta FORMULAR_-_Posudek_oponenta_Straznicky_Velichova.pdf
Velichová, H.
22. 5. 2017
Pos_vedMF_StraznickyR_2017 Pos_vedMF_StraznickyR_2017.pdf
Fišera, M.
3. 5. 2017
SZZ_-_Hodnoceni_BP_D.pdf
Mišková, I.
29. 9. 2017

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.