Potravinová bezpečnost

Barbora JEŽKOVÁ

Bakalářská práce

Food safety

Anotace:

Potraviny hrají důležitou roli v rámci potravinové bezpečnosti, která je základem každého státu. Jednotlivé státy se snaží uživit své obyvatelstvo, ale v některých oblastech se to moc nedaří. Tento problém se týká hlavně zemí třetího světa, oblastí jako Afrika, Již-ní Amerika a některé části Asie. Tyto státy jsou závislé na dovozu potravin z vyspělejších zemí. Během posledních let se zajištění potravinové bezpečnosti netýká jen nevyspělých států. Potravinovou krizí trpí i vyspělejší země. Na tuto situaci měla vliv finanční krize, která odstartovala koncem roku 2008. Jak ovlivňuje potravinová krize státy? Čím je ovlivněna zemědělská produkci? Má na potravinovou krizi vliv i palivová krize? Práce je zaměřena na bezpečnost potravin a na zemědělství, které by mohlo pomoci vyřešit situaci, a tím zmírnit následky potravinové krize.

Abstract:

The food plays an important role around world the safe food is the foundation of every state. Individua state trying to maintain its people but in some areas it is too difficult. This problem concern to develloping countries as Africa, South America and some partes Asia. These countries are dependent on food imports from developed countries. In recent years the blocking of the safefood is not problem only for developing coun-tries but food crisis suffer also developed countries. The financial crisis that has started in 2008 has on impact to this situation. How food crisis ifluence on the states? Wherewith is ifluence agriculture output? What has food crisis to impact on fuelty crisis? This work is focused on food safety and on the agriculture which could help to resolve the problem and moderate the effects of the food crisis.

Klíčová slova

Potravinová bezpečnost, závislost na dovozu, finanční krize, palivová krize, zemědělská produkce, bezpečnost potravin

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 5. 2010

Identifikátor: 15045

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 7. 9. 2010

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Chemie a technologie potravin