Bisfenol A- jeho vliv na zdraví člověka a životní prostředí – Petr POKOJ
Petr POKOJ
Bachelor's thesis
Bisfenol A- jeho vliv na zdraví člověka a životní prostředí
Bisphenol- effect on the human health and the environment
Abstract:
Tato bakalářská práce je zaměřena na problematiku bisfenolu A a jeho dopadů na zdraví člověka. Jsou zde popsány jeho vlastnosti, výroba, použití a jeho vliv na zdraví člověka. Dále se tato práce zabývá jeho výskytem v potravinách a mírou jeho migrace do potravin, včetně metod jeho stanovení. Jsou zde také zmíněny způsoby možné degradace bisfenolu A.Abstract:
This bachelor thesis is intended on the problems of bisphenol A and it{\crq}s effects on human health. There are described characteristics, production, use and healt effect of bisphenol A. This thesis also deals with it{\crq}s occurence and migration to foodstuffs, with the inclusion of it{\crq}s determination. In the last part there are ways of degradation of bisphenol A.
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 27. 5. 2010
Identifier:
14938
Thesis defence
- Date of defence: 8. 6. 2010
- Supervisor: Ing. Markéta Julinová, Ph.D.
Citation record
The right form of listing the thesis as a source quoted
POKOJ, Petr. Bisfenol A- jeho vliv na zdraví člověka a životní prostředí. Zlín, 2010. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyBachelor programme / field:
Chemistry and food technologies / Chemistry and food technologies