Bisfenol A- jeho vliv na zdraví člověka a životní prostředí – Petr POKOJ
Petr POKOJ
Bachelor's thesis
Bisfenol A- jeho vliv na zdraví člověka a životní prostředí
Bisphenol- effect on the human health and the environment
Anotácia:
Tato bakalářská práce je zaměřena na problematiku bisfenolu A a jeho dopadů na zdraví člověka. Jsou zde popsány jeho vlastnosti, výroba, použití a jeho vliv na zdraví člověka. Dále se tato práce zabývá jeho výskytem v potravinách a mírou jeho migrace do potravin, včetně metod jeho stanovení. Jsou zde také zmíněny způsoby možné degradace bisfenolu A.Abstract:
This bachelor thesis is intended on the problems of bisphenol A and it{\crq}s effects on human health. There are described characteristics, production, use and healt effect of bisphenol A. This thesis also deals with it{\crq}s occurence and migration to foodstuffs, with the inclusion of it{\crq}s determination. In the last part there are ways of degradation of bisphenol A.
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 5. 2010
Identifikátor:
14938
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 8. 6. 2010
- Vedúci: Ing. Markéta Julinová, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
POKOJ, Petr. Bisfenol A- jeho vliv na zdraví člověka a životní prostředí. Zlín, 2010. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyBachelor programme / odbor:
Chemistry and food technologies / Chemistry and food technologies