Trendy v poskytovaní gastronomických služieb v kúpeloch – Bc. Turanová Turanová
Bc. Turanová Turanová
Bachelor's thesis
Trendy v poskytovaní gastronomických služieb v kúpeloch
Gastronomic trends at the spa
Abstract:
The bachelor thesis deals with gastronomic trends in hotels in Slovakia. The aim is to find out the same trends in the field of catering in selected spa hotels and compare them with each other and compile a meal plan for a gluten-free diet. In the first part we will deal with the history of spas from ancient Greece through Rome and the Orient to the present. We will talk about the origin of spas in …moreAbstract:
Bakalárska práca sa zaoberá gastronomickými trendami v hoteloch na Slovensku. Cieľom je zistiť rovnaké trendy v oblasti stravovania vo vybraných kúpeľných hoteloch a porovnať ich medzi sebou a zostaviť jedálny plán pre bezlepkovú diétu. V prvej časti sa budeme zaoberať históriou kúpeľníctva od Starovekého Grécka, cez Rím a Orient až po súčasnosť. Povieme si o vzniku kúpeľníctva na Slovensku, o význame …more
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2022
Identifier:
https://is.vsh.cz/th/nwfem/
Thesis defence
- Date of defence: 6. 6. 2022
- Supervisor: Ing. Zbyněk Vinš
- Reader: Ing. Josef Pátek
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová a ekonomickáInstitute of Hospitality Management and Economics
Bachelor programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Kúpelníctvo ako súčasť produktovej ponuky Českej republiky
Jitka Závodná -
Alternatívna gastronómia
Claudia Žitňáková -
Rastlinná strava ako trend v stravovaní
Mariana Rožňaiová -
Využití wellness při tvorbě produktové nabídky lázní
Petra Kadlecová -
Komparatívna analýza ponuky služieb wellness hotelov pre stárnucu populáciu v Českej republike
Zuzana Bezrouková -
Aktuální stravovací trendy současných středoškolaček v kontextu zásad zdravé výživy v těhotenství a mateřství.
Iveta Valachovičová -
Stravovací trendy a jejich využití v cestovním ruchu
Lucie Martínková -
Trendy ve stravovacích návycích českých adolescentů mezi lety 2002-2014 ve vztahu k nadváze/obezitě, socioekonomickému statusu rodin a účasti v organizovaných volnočasových aktivitách
Jaroslava VORÁČOVÁ