Využití optimalizačních metod v oblasti stravování při low carb restrikcích

Žaneta Žáková

Bakalářská práce

Optimalization methods in dieting with low-carb constrains

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na optimalizaci v nutriční oblasti za předpokladu, že subjekt bude omezen low carb stravovacím stylem. Optimalizace se provádí pro individuální parametry a požadavky daného subjektu. V teoretické části práce je uveden popis zdravotně vhodné stravy, nízkosacharidového stravování a metod, které byly využity pro optimalizaci a tvorbu optimalizačního modelu. Hlavní součástí vlastní práce je algoritmus vytvořený v programovacím jazyku Python verze 3.10, který tuto optimalizaci prakticky provádí. Na základě databáze, ve které má každý pokrm přiřazené hodnoty makronutrientů, energetické hodnoty a cenu na danou porci, je za splnění daných omezujících podmínek modelu vyhotoven týdenní jídelní plán, který je vytvořen na míru subjektu, Navržený algoritmus ve spojení s vytvořenou databází může být zdrojem funkční aplikace.

Abstract:

The bachelor thesis focuses on dietary optimalisation for subjects who adhere to the low carb diet. Optimalisation is based on individual characteristic and requirements of a subject. The thesis describes general principles of healthy diet, low-carb diet and optimalization methods. The main part of the work is the algorithm created in a programming language Python version 3.10, which performs the optimalization. Algorithm works on basis of a database of meals, all of which has also its nutritional parameters, such as energy density, macronutrients and the price, and creates a weeklong custom-made meal plan for a subject.

Klíčová slova

lineární programování, operační výzkum, směšovací úlohy, optimalizace, low carb, výživa člověka, Python, algoritmus, program

Keywords

linear programming, operational research, mixture problem, optimization, low-carb, nutrition of humans, Python, algorithm, program

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 3. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Roman Kvasnička, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Podnikání a administrativa