Vliv kontaminace diklofenaku na obsahové látky v listech lociky seté

Bc. Markéta Marešová

Diplomová práce

Effect of diclofenac contamination on metabolites in lettuce leaves

Anotace:

Diplomová práce je zaměřena na vliv léčiva diklofenaku na obsah sekundárních metabolitů u lociky seté (Lactuca sativa L.). Polutanty jako jsou léčiva a jejich rezidua představují hrozbu pro životní prostředí a živé organismy. Tyto látky se dostávají do prostředí především skrze odpadní vody z domácností, nemocnic či farmaceutických továren. Čistírny odpadních vod stále nejsou v dnešní době schopny léčiva plně eliminovat a dostávají se tak ve změněných nebo nezměněných formách do recipientů, odkud se mohou dále dostávat na produkční plochy, a jsou zodpovědné za chemický stres rostlin. Při příjmu xenobiotik dochází, v rostlinách, k aktivaci obranných mechanismů, které pomáhají rostlině se s tímto stresem vyrovnat. Při působení stresových faktoru může dojít k ovlivnění produkce sekundárních metabolitů, které jsou vytvářeny rostlinami i jako reakce na různé stresory. Sekundární metabolity chrání rostlinu například před působením biotických škůdců, tvorbou nepříznivých chutí a pachů, nebo UV-B zářením. Mohou mít také antioxidační vlastnosti, které pomáhají snižovat oxidační stres a rostliny jsou pak schopny dále prosperovat i za nepříznivých podmínek. V rámci experimentu byl zkoumán diklofenak, jakožto jedno z nejrozšířenějších volně prodejných nesteroidních protizánětlivých léčiv. Byl zkoumán vliv koncentrace 10 a 100 mg/l na dvě odrůdy lociky seté 'Král Máje' a 'Jupiter', které byly pěstovány v hydroponickém systému. Sledovanými parametry byla antioxidační aktivita, celkový obsah fenolů, flavonoidů, fenolických kyselin a malondialdehydu, jkterý vzniká v důsledku peroxidace lipidů. U obou odrůd došlo k ovlivnění obsahu sledovaných látek. K nejvýraznějším změnám došlo u obsahu fenolických kyselin (PAC), kdy u odrůdy 'Jupiter' došlo k významnému zvýšení obsahu PAC oproti kontrolním hodnotám. Odrůda 'Král Máje' naopak vykazovala pokles jejich obsahu nebo hodnoty podobné jako u kontrolních variant. Při porovnání obou odrůd došlo u odrůdy 'Jupiter', k výraznějším změnám celkové kondice rostliny a obsahu sekundárních metabolitů.

Abstract:

The thesis is focuses on the effect of the diclofenac on the content of secondary metabolites in lettuce (Lactuca sativa L.). Pollutants such as pharmaceuticals and their residues pose an environmental threat to living organisms. These substances enter the environment mainly through wastewater from households, hospitals or pharmaceutical factories. Today, wastewater treatment plants are still not able to fully eliminate pharmaceuticals and they enter the receiving waters in altered or unaltered forms, from where they can further enter agricultural fields and are responsible for chemical stress to plants. When xenobiotics are ingested, defence mechanisms are activated in the plant to help the plant deal with this stress. When stressors are applied, secondary metabolites that are produced by plants in response to various stressors can be affected. Secondary metabolites protect the plant from, for example, the action of biotic pests, the formation of unfavourable tastes and odours, or UV-B radiation. They may also have antioxidant properties that help to reduce oxidative stress and plants are then able to continue to thrive even under adverse conditions. The experiment is focused on dicofenac as one of the most widely used non-steroidal anti-inflammatory drugs. The effect of concentrations of 10 and 100 mg/l on two varieties of lettuce 'Kral Maje' and 'Jupiter' grown in a hydroponic system were investigated. The parameters monitored were antioxidant activity, total phenolics, flavonoids, phenolic acids and malondialdehyde content. Both varieties were affected by the content of the monitored substances. The most significant changes occurred in the content of phenolic acids (PAC), with a significant increase in the content of PAC in the 'Jupiter' variety compared to the control. The variety 'Kral Maje', on the other hand, showed a decrease in their content or values similar to those of the control. When comparing the two varieties, the 'Jupiter' variety showed more significant changes in overall plant condition and secondary metabolite content.

Klíčová slova

sekundární metabolismus, abiotický stres, NSAID, poškození membrán, Lactuca Sativa

Keywords

secondary metabolism, abiotics stress, Lactuca sativa, NSAID, cellular damage

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 22. 5. 2024
• Vedoucí: PharmDr. Jan Kubeš, Ph.D.
• Oponent: Juraj Martiška, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Výživa a potraviny