Stanovení {$\beta$}-karotenu v želatinových kapslích – Bc. Zuzana KOLAJOVÁ
Bc. Zuzana KOLAJOVÁ
Diplomová práce
Stanovení {$\beta$}-karotenu v želatinových kapslích
Determination of {$\beta$}-carotene in gelatine capsules
Anotace:
Cílem diplomové práce bylo najít a vypracovat vhodný postup izolace {$\beta$}-karotenu a současně zavést optimální chromatografickou metodu pro jeho stanovení v želatinových kapslích. Ke stanovení {$\beta$}-karotenu byla použita metoda HPLC s detekcí ECD. Byly vypracovány vhodné extrakční postupy a optimální chromatografické podmínky pro detekci {$\beta$}-karotenu v želatinových kapslích.Abstract:
The aim of this work was to develope and detect a suitable procedure for isolation of the {$\beta$}-carotene and installation optimal chromatographic conditions for its determination in gelatine capsules. To determine the amount of {$\beta$}-carotene the High Performance Liquid Chromatography (HPLC) method with ECD detector was used. Suitable procedure for extraction and installation of optimal chromatographic …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 5. 2008
Zveřejnit od: 16. 5. 2008
Identifikátor:
8053
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 3. 6. 2008
Citační záznam
Jak správně citovat práci
KOLAJOVÁ, Zuzana. Stanovení {$\beta$}-karotenu v želatinových kapslích. Zlín, 2008. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 16. 05. 2008
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 16. 5. 2008 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Fakulta technologickáMagisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.