Vyhodnocení jatečné hodnoty prasat chovaných na rodinné farmě – Bc. Lucie Hladká
Bc. Lucie Hladká
Diplomová práce
Vyhodnocení jatečné hodnoty prasat chovaných na rodinné farmě
Evaluation of carcass value of pig breeding on a family farm
Anotace:
Diplomová práce vyhodnocuje ukazatele jatečné hodnoty u prasat chovaných na rodinné farmě. V teoretické části je zpracována literární rešerše k zadanému tématu, kde jsou popsány ukazatelé jatečné hodnoty, vlivy působící na jatečnou hodnotu, zpeněžování jatečných prasat, přístroje používané při klasifikaci jatečných těl. Druhá část práce je věnována stručné charakteristice farmy a jejímu ekonomickému …víceAbstract:
The main aim of this diploma thesis is the evaluation of carcass value indicators of pigs kept on a family farm. The theoretical part contains a literature review which describes carcass value indicators, effect on carcass value, monetization of pigs slaughter and classification instruments used to measure the indicators the carcase. The second part describes short characteristic of the farm and its …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2021
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Libor Sládek, Ph.D.
- Oponent: Eva Václavková, externi
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendelova univerzita v Brně
Agronomická fakultaMagisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Agrobyznys
Práce na příbuzné téma
-
Kvalita vepřového masa.
Kamila Zadražilová -
Faktory ovlivňující kvalitu u vepřového masa
Liliana Kruntová -
Kvalita vepřového masa
Michaela Seilerová -
Kvalita vepřového masa v závislosti na podílu libové svaloviny a pohlaví
Daniel Krbeček -
Vliv výživy na kvalitu vepřového masa
Soňa Brandnerová -
Vliv různých způsobů kastrace na kvalitu vepřového masa
Petra Machotová -
Typologie svalových vláken a její vliv na kvalitu vepřového masa
Nikola Jelínková -
Vliv výživy prasat na kvalitu vepřového masa
Karolína Marešová