Nabídka ryb ve vybraných prodejnách obchodních řetězců

Bc. Zuzana HÁBROVÁ

Diplomová práce

Fish supply in selected retail chains' stores

Anotace:

Cílem této diplomové práce bylo zjištění a porovnání nabídky ryb ve vybraných prodejních jednotkách obchodních řetězců, a to především v kontextu nabídky české produkce ryb. Nabídka ryb je porovnávána na základě dat získaných metodou pozorování, které bylo prováděno v průběhu jednoho roku v prodejních jednotkách vybraných podle určitých kritérií, konkrétně v hypermarketech Albert, Globus, Kaufland a Tesco. Na základě získaných dat bylo možné vyhodnotit výzkumné otázky a zároveň v závěru práce uvést doporučení pro podpoření české produkce ryb a jejího prodeje.

Abstract:

The aim of this thesis was to determine and compare the supply of fish retail chains' stores, especially in the context of the supply of Czech fish production. The supply of fish is compared based on data obtained by observation, which was carried out over one year in retail chains' stores selected according to specific criteria, namely Albert, Globus, Kaufland, and Tesco hypermarkets. Based on the obtained data, it was possible to evaluate research questions, and in the conclusion of the thesis to make recommendations for supporting Czech fish production and its sale.

Klíčová slova

nabídka ryb, česká produkce ryb, cena ryb, maloobchodní řetězec, spotřebitelské trendy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Kamil Pícha, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Obchodní podnikání