Marketingová analýza maloobchodní prodejny potravin

Mojmír Hickl

Bakalářská práce

Marketing analysis of a food retail store

Anotace:

Obchodní řetězce, pojem, který je běžně používán v souvislosti s maloobchodním prodejem potravin. Na českém trhu je možné nalézt vyšší stovky obchodů této formy, které se zásadně podílejí na ovlivňování hospodářské soutěže v potravinářském odvětví. Nakoupit si tedy v maloobchodní prodejně, která je samostatného rázu a zároveň zastává odlišný přístup k celému konceptu prodeje potravin, je už v dnešní době spíše raritou. Tato práce má za úkol přiblížit jeden z takových to podniků, který na trhu setrvává již více jak 25 let a stále se mu svým způsobem daří konkurovat gigantům, jako jsou obchodní řetězce. Pomocí analýzy bude možné nahlédnout na vnitřní strukturu celého podniku, která stojí za jeho udržitelností a zároveň se podívat i na nedostatky, kterými podnik trpí. Výsledkem by tedy mělo být zhodnocení této formy podnikání a definování příležitostí, které by obchodu mohly pomoci s budoucím vývojem.

Abstract:

Chain stores, a term commonly used in the context of food retailing. In the Czech market, hundreds of stores of this form can be found, which are fundamentally involved in influencing competition in the food sector. It is therefore a rarity nowadays to buy from a retail outlet that is independent and also takes a different approach to the whole concept of food sales. This paper aims to bring to light one such venture that has been in the market for more than 25 years and still manages to compete in its own way with giants such as supermarket chains. With the help of the analysis, it will be possible to look at the internal structure of the whole enterprise that is behind its sustainability and at the same time look at the shortcomings that the enterprise suffers from. The result should therefore be an evaluation of this form of business and the definition of opportunities that could help the business with its future development.

Klíčová slova

maloobchod, potraviny, řetězec obchodní, analýza marketingová

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 3. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 23. 5. 2023
• Vedoucí: Ing. Vítězslav Hálek, MBA, Ph.D.
• Oponent: Ing. Jan Petružálek

Univerzita Hradec Králové

Fakulta informatiky a managementu

Bakalářský studijní program / obor:
Informační management / Informační management