Vztah exteriéru, výskytu klinické mastitidy a somatických buněk u holštýnského skotu

Bc. Jan Vařeka

Diplomová práce

Relationships among conformation traits, incidence of clinical mastitis and somatic cell in Holstein cows

Anotace:

Vyhodnocen byl vliv exteriéru na výskyt klinické mastitidy (KM) a somatických buněk u holštýnského skotu. Exteriér byl definován lineárním popisem utváření tělesné stavby u prvotelek holštýnského skotu. KM byla definována jako binární znak, přičemž 1 znamenala výskyt onemocnění a 0 bez výskytu KM během laktace. Výskyt KM byl sledován v sedmi obdobích laktace rozdělených po 50 dnech a za celou laktaci. Počet somatických buněk (SCC) byl převeden na skóre somatických buněk (SCS) podle následujícího vzorce: SCS = LOG2 (SCC / 100) + 3, kde hodnota SCC byla uváděna v tisících/1 ml mléka. SCS bylo sledováno v 10 obdobích po 30 dnech a v průměru za celou laktaci (logaritmický přepočet aritmetického průměru SCC). Počet krav, který vstupoval do výpočtů byl 17 622. Veškeré záznamy se vztahovaly k prvním laktacím. Zahrnut byl pevný efekt stáda-roku-období, pevný efekt věku při prvním otelení a pevný efekt jednotlivých znaků exteriéru. Vztah vybraných znaků exteriéru a výskytu KM byl hodnocen BLUP animal modelem s logistickou regresí. Dále byly odhadnuty úrovně efektů pro SCS pomocí BLUP animal modelu. Fenotypové korelace naměřených údajů pro znaky výskytu KM za celou laktaci a mezi jednotlivými obdobími se pohybovaly od -0,01 do 0,59. Pro znaky SCS se fenotypové korelace pohybovaly od 0,18 do 0,69. U znaků exteriéru se fenotypové korelace pohybovaly od -0,13 do 0,45. Jako vhodné selekční kritérium pro výběr prvotelek s předpokladem nízkého výskytu KM a nízkého SCS se jevily pevně upnuté přední čtvrtě, přední struky umístěné ve středu čtvrtí nebo blíže k mediální brázdě vemene, střední délka struků, vemena se spodní linií 21 cm nad úrovní hlezen (mělká vemena), vysoko upnutá vemena, extrémně hluboký závěsný vaz, šířka vemen 10 cm a skóre tělesné kondice 2,5 – 4: oblast kořene ocasu zaoblená. Jako pozice s nejnižším výskytem KM a nízkým SCS se ukázala být pozice zadních struků velmi blízko u sebe na vnitřním okraji čtvrtí, kdy se kříží nebo pozice zadních struků blízko vnitřního okraje čtvrti, kdy se dotýkají. Takováto třída exteriérového znaku není ideální z hlediska funkčnosti při nasazování dojícího zařízení a nastupující robotizaci dojení. Díky selekci jsou tyto biologické extrémy v populaci v nízkém zastoupení a mají tak nízkou vypovídající hodnotu. Stejně tak nejsou vhodným kritériem mělká a vysoko upnutá vemena, protože tyto dojnice mají sklon k nízké užitkovosti. Optimální bodové hodnocení exteriéru z hlediska nízkého výskytu KM se většinou shodovalo s optimálním bodových hodnocením z hlediska nízkého SCS.

Abstract:

The relationships among conformation traits, the incidence of clinical mastitis (KM) and somatic cell were analyzed in Czech Holstein cattle. The exterior was defined by a linear description of the body structure of the Holstein cattle. The KM was considered an all-or-one trait with 0 (no KM case) and 1 (at least 1 KM case). The incidence of KM was monitored in seven lactation periods of 50 days and for the whole lactation. The somatic cell count (SCC) was transformed into a somatic cell score (SCS) according to the following formula: SCS = LOG2 (SCC / 100) + 3, where the SCC value was reported in thousands/1 ml of milk. SCS was monitored in 10 periods after 30 days and on average for the whole lactation (logarithmic recalculation of the arithmetic mean SCC). The total number of cows was 17,622. All records were related to the first lactations. A fixed herd-year-period effect, a fixed age effect at the first calving and a fixed effect of the linear type trait the random effect animal were included. The relationships between conformation traits and the incidence of KM were evaluated by the BLUP animal model with logistic regression. Furthermore, effect levels for SCS were estimated using the BLUP animal model. The phenotypic correlation of observed data for the characteristics of KM during the whole lactation and between individual periods ranged from -0.01 to 0.59. For SCS traits, phenotypic correlations ranged from 0.18 to 0.69. For conformation traits, phenotypic correlations ranged from 0.13 to 0.45. Suitable selection criteria considering low incidence of KM and low SCS were extremely strong and tight forequarters, the position of the front teats inside of quarter, intermediate teat length, shallow udders, high rear udder height, extremely deep ligament, udder width 10 cm and a body condition score of 2.5 – 4. The conformation trait with the lowest incidence of KM and low SCS showed to be the position of the rear teats inside of the quarter. This class of linear evaluation of type traits is not ideal in terms of functionality when deploying milking equipment. Due to the selection, these biological extremes are low in the population and thus have a low explanatory value. Likewise, shallow udders and high rear udder height are not appropriate criteria, as these dairy cows tend to have low yields. The optimal score of the conformation traits considering low incidence of KM mostly coincided with the optimal score of low SCS.

Klíčová slova

exteriér skotu, lineární popis, mastitida, somatické buňky, holštýnský skot

Keywords

exterior of cattle, linear evaluation of type traits, mastitis, somatic cell count, Holstein cows

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 2. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Luboš Vostrý, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Biotechnologie / Biotechnologie a šlechtění zvířat