Hodnocení expozice a potenciálních rizik na základě míry kontaminace mateřského mléka POPs

Mgr. Jana Václavíková

Bakalářská práce

Exposure and risk assessment by using of breast milk POPs contamination

Anotace:

Tato bakalářská práce je zaměřena na výpočet chronických denních dávek POPs (PCBs, HCB, HCH, DDT, DDE a DDD) na základě zpětného výpočtu toxikokinetického modelu s využitím dat koncentrací těchto látek v mateřském mléce. Koncentrace POPs mateřského mléka vycházejí z měření biologického monitoringu Státního zdravotního ústavu v ČR v letech 1994 – 2009. Jedná se o nový, dosud nepublikovaný postup využití toxikokinetického modelu pro interpretaci údajů o kontaminaci mateřského mléka. Výsledné, zpětně predikované chronické denní dávky (CDImilk) za jednotlivé roky jsou porovnány s údaji dietární expozice (CDIfood), které jsou vypočítané na základě monitoringu kontaminace potravin v ČR (realizované Státním zdravotním ústavem). Pro dílčí období byla z hodnot CDImilk screeningově provedena retrospektivní predikce zdravotních rizik. Celková rizika i CDImilk sledovaných látek v mateřském mléce vykazují u některých POPs pozitivní, sestupný trend.

Abstract:

This bachelors thesis is focused on the calculation of chronic daily intakes of selected POPs (PCBs, HCB, HCH, DDT, DDE and DDD) based on the re-calculation of the toxicokinetic model using of data concentrations in breast milk. Breast milk concentrations of POPs are based on measurements of biological monitoring of the National Health Institute in the Czech Republic in 1994 – 2009. This is a new, not yet published procedure using toxicokinetic model for the interpretation of data on contamination of breast milk. The final backward predicted chronic daily intakes (CDImilk) for individual years were compared to those of dietary exposure (CDIfood), which were calculated on the base of monitoring of food contamination in the Czech Republic (realized by the National Health Institute). For the sub-periods, screening of CDImilk values was carried out for retrospective prediction of health risks. Both overall risks and CDImilk of monitored compounds in breast milk show a positive downward trend at some POPs.

Klíčová slova

hodnocení zdravotních rizik, perzistentní organické polutanty (POPs), mateřské mléko, toxikokinetické modely, human health risk assessment, persistent organic pollutants (POPs), breast milk, toxicokinetic models

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 6. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 28. 6. 2013
• Vedoucí: doc. RNDr. Pavel Čupr, Ph.D.

Masarykova univerzita

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie / Chemie