Back to search

Bc. Marek Zapletal

Master's thesis

Vývoj odborného vzdělávání na českém historickém území se zaměřením na obory gastronomie, cestovní ruch a hotelnictví

Development of the Vocational Education at Czech Historical Territory with Focus on the Field of Gastronomy, Tourism, and Hospitality
Abstract:
Diplomová práce se zabývá problematikou vývoje odborného vzdělávání na českém historickém území se zaměřením na gastronomické obory, cestovní ruch a hotelnictví. Obecným cílem diplomové práce je charakterizovat vývoj odborného vzdělávání a oborů gastronomie, cestovní ruch a hotelnictví. Cílem teoretické části této práce je zmapovat historický vývoj odborného vzdělávání, včetně souvisejícího vývoje …more
Abstract:
The diploma thesis deals with the development of vocational education at Czech historical territory with a focus on the fields of gastronomy, tourism and hospitality. The general aim of the diploma thesis is to characterize the development of vocational education and the fields of gastronomy, tourism and hospitality. The aim of the theoretical part of this thesis is to map the historical development …more
 

Keywords

Odborné vzdělávání gastronomie cestovní ruch hotelnictví Strategie 2030+ COVID-19 Vocational education gastronomy tourism hospitality Strategy 2030+
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 4. 2022
Identifier: https://is.muni.cz/th/neitt/

Thesis defence

  • Date of defence: 10. 6. 2022
  • Supervisor: Mgr. Ing. Peter Marinič, Ph.D.
  • Reader: PhDr. Jan Válek, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution