Posouzení ekonomické stability vybraných franchisových provozoven podniku v gastronomii

Tereza Karásková

Bachelor's thesis

Evaluation of Economic Stability of Selected Franchise Establishments of a Gastronomic Company

Abstract:

Cílem této bakalářské práce je posoudit ekonomickou stabilitu vybraného podniku ve sledovaném období 2016 až 2023 prostřednictvím metod finanční analýzy. Jistým specifikem práce je skutečnost, že vybraná společnost podniká formou franchisingu. Koncept franchisingu je popsán ve třetí kapitole v rámci charakteristiky podniku. V teoretické části bakalářské práce jsou popsány teoreticko-metodická východiska ekonomické stability firmy. V rámci praktické části jsou provedeny horizontální a vertikální analýzy účetních výkazů rozvaha a výkaz zisku a ztráty vybraného podniku za sledované období. Dále je provedena poměrová analýza, použity jsou ukazatele likvidity, rentability, finanční stability a zadluženosti a aktivity. Praktická část práce obsahuje v závěru shrnutí poznatků finanční analýzy a návrhy doporučení.

Abstract:

The aim of this bachelor thesis is to assess the economic stability of the selected company during the period 2016-2023 using the methods of financial analysis. A specific aspect of the thesis is the fact that the selected company operates through franchising. The concept of franchising is described in the third chapter of this thesis as part of the company's characteristics. The theoretical part of the bachelor thesis describes the theoretical-methodological foundations of evaluating the company's economic stability. In the practical part of the thesis are conducted horizontal and vertical analyses of the balance sheet and the profit and loss statement of the selected company for the observed period. Furthermore, ratio analysis is performed, using indicators of liquidity, profitability, financial stability, indebtedness, and activity. The practical part of the thesis concludes with a summary of the findings of the financial analysis and recommendations.

Keywords

finanční analýza, ekonomická stabilita, horizontální analýza, vertikální analýza, poměrová analýza, franchising, likvidita, rentabilita, finanční stabilita, zadluženost, aktivita

Keywords

financial analysis, economic stability, horizontal analysis, vertical analysis, ratio analysis, franchising, liquidity, profitability, financial stability, indebtedness, activity

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 5. 2024

Thesis defence

• Date of defence: 5. 6. 2024
• Supervisor: Zuzana Čvančarová
• Reader: Vlasta Humlová

VSB – Technical University of Ostrava

Ekonomická fakulta

Bachelor programme / field:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika