Využití odpadních biopolymerů pro aplikace s vysokou přidanou hodnotou – Magdalena Žalková
Magdalena Žalková
Bachelor's thesis
Využití odpadních biopolymerů pro aplikace s vysokou přidanou hodnotou
Valorization of biopolymeric by-products for high-added value applications
Abstract:
Bakalářská práce se věnuje využití odpadních biopolymerů, konkrétně glutenu, pro aplikace s vysokou přidanou hodnotou. Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část popisuje současné problémy s potravinovým odpadem a potravinovými ztrátami. Dále uvádí možné aplikační formy s přidanou hodnotou, emulze a mikročástice, umožňující opětovné zhodnocení biopolymerů ze zemědělských vedlejších …moreAbstract:
The bachelor thesis deals with the utilisation of waste biopolymers, particularly gluten, for high added value applications. The work is divided into theoretical and practical part. The theoretical part describes the current problems of food waste and food losses. It also gives a summary of the promising product forms, emulsions and microparticles, intended for valorisation of agricultural biopolymeric …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 17. 5. 2021
Thesis defence
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
ŽALKOVÁ, Magdalena. \textit{Využití odpadních biopolymerů pro aplikace s vysokou přidanou hodnotou}. Online. Bachelor's thesis. Zlín: Tomas Bata University in Zlín, Faculty of Technology. 2021. Available from: https://theses.cz/id/bmdk6h/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
Žalková, Magdalena. Využití odpadních biopolymerů pro aplikace s vysokou přidanou hodnotou. Zlín, 2021. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyBachelor programme / field:
Chemistry and Materials Technology / Polymeric Materials and Technology
Theses on a related topic
-
Popis a zhodnocení současného stavu využití zplyňovacích technologií pro vedlejší produkty oběhového hospodářství
Jan Kleiner -
Racionální přístupy k nakládání s vedlejšími produkty vznikajícími při provozu bioplynových stanic
Petra Daridová -
Odpady a vedlejší produkty z energetiky
Slawomir Serafin -
Vedlejší energetické produkty elektrárny Prunéřov a možnosti jejich využití pro přírodo-ochranářské účely
Michaela Volfová -
Využití vedlejších produktů zemědělské výroby v krmných směsích králíků
Adéla Hartová -
Separace těžkých kovů z odpadních vod sorpčně-redukčním postupem a technika zpracování výsledné směsi kovů na využitelné produkty
Věra Mozolová -
Mezinárodní obchod s ohroženými druhy volně žijících zvířat a jejich produkty
Dominika Ziková -
Vedlejší energetické produkty a možnosti jejich dalšího využití
Jakub Vokatý