Využití odpadních biopolymerů pro aplikace s vysokou přidanou hodnotou – Magdalena Žalková
Magdalena Žalková
Bakalářská práce
Využití odpadních biopolymerů pro aplikace s vysokou přidanou hodnotou
Valorization of biopolymeric by-products for high-added value applications
Anotace:
Bakalářská práce se věnuje využití odpadních biopolymerů, konkrétně glutenu, pro aplikace s vysokou přidanou hodnotou. Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část popisuje současné problémy s potravinovým odpadem a potravinovými ztrátami. Dále uvádí možné aplikační formy s přidanou hodnotou, emulze a mikročástice, umožňující opětovné zhodnocení biopolymerů ze zemědělských vedlejších …víceAbstract:
The bachelor thesis deals with the utilisation of waste biopolymers, particularly gluten, for high added value applications. The work is divided into theoretical and practical part. The theoretical part describes the current problems of food waste and food losses. It also gives a summary of the promising product forms, emulsions and microparticles, intended for valorisation of agricultural biopolymeric …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 5. 2021
Obhajoba závěrečné práce
Citační záznam
Jak správně citovat práci
Žalková, Magdalena. Využití odpadních biopolymerů pro aplikace s vysokou přidanou hodnotou. Zlín, 2021. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Fakulta technologickáBakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie materiálů / Polymerní materiály a technologie
Práce na příbuzné téma
-
Popis a zhodnocení současného stavu využití zplyňovacích technologií pro vedlejší produkty oběhového hospodářství
Jan Kleiner -
Racionální přístupy k nakládání s vedlejšími produkty vznikajícími při provozu bioplynových stanic
Petra Daridová -
Odpady a vedlejší produkty z energetiky
Slawomir Serafin -
Vedlejší energetické produkty elektrárny Prunéřov a možnosti jejich využití pro přírodo-ochranářské účely
Michaela Volfová -
Využití vedlejších produktů zemědělské výroby v krmných směsích králíků
Adéla Hartová -
Separace těžkých kovů z odpadních vod sorpčně-redukčním postupem a technika zpracování výsledné směsi kovů na využitelné produkty
Věra Mozolová -
Mezinárodní obchod s ohroženými druhy volně žijících zvířat a jejich produkty
Dominika Ziková -
Vedlejší energetické produkty a možnosti jejich dalšího využití
Jakub Vokatý