Choroby trav a jejich dopad na kvalitu píce

Zuzana Peichlová

Bakalářská práce

Grass diseases and their impact on forage quality

Anotace:

Cílem této práce bylo popsat choroby trav a jejich dopad na kvalitu píce. Práce se věnuje chorobám trav, zejména houbovým chorobám, které mohou napadat trávy a travní porosty. Jedná se zejména o houby rodu Fusarium, Penicillium, Aspergillus aj. Právě tyto houby mohou produkovat sekundární metabolity tzv. mykotoxiny. Jejich výskyt je zaznamenán prakticky v průběhu celého roku. Jejich vyšší výskyt může ovlivnit teplota, vlhkost, a stav porostu. Prevencí je včasná sklizeň a správné skladování z trav vyrobeného sena či siláží. Možnosti dekontaminace krmiva je přidání vyvazovačů mykotoxinů do krmných dávek. Mykotoxiny ovlivňují kvalitu píce a zdraví zvířat. Ovlivňují kvalitu živočišných produktů. Z tohoto důvodu je nutné provádět detekci a snižovat jejich výskyt v krmivu.

Abstract:

The aim of my bachelor thesis is the grass diseases and their impact on fodder quality. Theoretical part of my work deals with grass diseases mainly fungal diseases that could infest grasses and grass vegetation. It concerns fungi of the genus Fusarium, Penicillium, Aspergillus etc. These fungi can produce secondary metabolites, so called mycotoxins. Its occurrence has been noticed practically throughout the year. Temperature, humidity, and vegetation condition can affect fungi’s higher occurrence. Prevention of it is a timely harvesting and a proper storage of grass or silage. Possibility of feed decontamination is adding of mycotoxin extractors to feed rations. Mycotoxins affect fodder quality, animal products quality, and health of the animals. For this reason, it is necessary detect and reduce its occurrence in the feed.

Klíčová slova

Penicillium, Aspergillus, mykotoxiny, prevence výskytu mykotoxinů, konzervovaná krmiva, Fusarium

Keywords

Fusarium, Penicillium, Aspergillus, mycotoxins, canned feeds, prevention of mycotoxins

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Jiří Skládanka, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Agrobiologie / Všeobecné zemědělství