Malé pivovary na Hodonínsku a jejich vliv na rozvoj cestovního ruchu

Josef Kotásek

Bakalářská práce

Small breweries in the Hodonin region and their influence on the development of tourism

Anotace:

Tato bakalářská práce řeší malé pivovary a jejich vliv na rozvoj cestovního ruchu. Cílem je zhodnotit jaký dopad má pivovar v daném městě a okrese na cestovní ruch. Dalším cílem je navrhnutí několika modernizací a vylepšení pivovaru v Dubňanech a také jak zvýšit návštěvnost malých pivovarů. Získávání informací bude probíhat osobní konzultací s majitelem pivovaru Dubňanech, dotazníkama pro zákazníky i zaměstnance, statistikou vyčepovaného piva a také SWOT analýzou. SWOT analýza bude uvedena kvůli nalezení různých strategií při řešení problému které se vyskytují v podnicích. V úvodu bude popsána historie pivovarnického průmyslu a také jeho výroba. Na závěr budou uvedeny konkrétní kroky k vylepšení návštěvnosti malých pivovarů, jako například občerstvení pro cyklisty. Speciální víkendové nabídky pro skupiny, design a venkovní posezení.

Abstract:

This bachelor thesis addresses small breweries and their impact on the development of tourism. The aim is to assess any impact the brewery has in the city and district on tourism. Another goal is to propose several modernizations and improvements of the brewery in Dubňany and also to increase the attendance of small breweries. Information will be obtained through a personal consultation with the owner of the Dubnany brewery, questionnaires for customers and employees, draft beer statistics and also a SWOT analysis. The SWOT analysis will be determined as a result of different strategies in solving the problem that occurs in companies. The introduction will describe the history of the brewing industry and its production. Finally, concrete steps will be taken to improve the attendance of small breweries, such as refreshments for cyclists. Special weekend offers for groups, design and outdoor posing.

Klíčová slova

Turismus, Cestovní ruch, Pivovary, Hodonínsko

Keywords

Turismus, Hodonin region, Breweries

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. František Zjevík, DiS.
• Oponent: Petra Koudelková, Ph.D.

NEWTON College a.s.

NEWTON College a.s.

Bakalářský studijní program:
Ekonomika a management