Michaela Vyhňáková
Bachelor's thesis
Stopové prvky ve výživě člověka
Trace elements in human nutrition
Abstract:
Stopové prvky jsou chemické prvky, jež se v živém organismu nacházejí ve velmi malém množství. Ačkoli je jejich požadovaný příjem nízký, jsou nezbytné pro mnoho fyziologických a biochemických procesů. Tato bakalářská práce se v úvodní části zabývá základy humánní výživy, zahrnující informace o makronutrientech a mikronutrientech. Hlavní část popisuje jednotlivé stopové prvky a jejich význam ve výživě …moreAbstract:
Trace elements are chemical elements that occur in very small amounts in living organism. Although they are required only in small quantities they are essential for many physiological and biochemical processes. This bachelor thesis contains as introductory part basics of human nutrition including information about macronutrients and micronutients. The main part describes individual trace elements and …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 2. 4. 2019
Thesis defence
- Supervisor: prof. MVDr. Ing. Tomáš Komprda, CSc.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendel University in Brno
Faculty of AgriSciencesBachelor programme / field:
Chemistry and Food Technology / Food Technology