Kvalitativní zhodnocení komerční směsi z pohledu zastoupení živin a energie

Bc. Zuzana Prokopová

Master's thesis

Qualitative evaluation of a commercial mixture in terms of representation of nutrients and energy

Abstract:

Souhrn Cílem této diplomové práce bylo zhodnocení komerční krmné směsi pro dospělé psy středních plemen. Byly porovnány obsahy deklarovaných živin a množství deklarované energie, včetně srovnání doporučených denních krmných dávek od výrobce se skutečnou potřebou psa. Jako hlavní ukazatel kvality byly hodnoceny dusíkaté látky. Testovaná byla tři granulovaná krmiva ve třídách kvality ekonomické, prémiové a super prémiové, která jsou vyráběná společností VAFO PRAHA s.r.o.. Krmiva byla testovaná v přímém biologickém pokuse, který probíhal tak, že byly vytvořené 3 skupiny po 10 psech a každá skupina byla krmena jednou krmnou směsí po dobu 30 dnů. Poté byly v laboratoři analyzovány exkrementy psů a vzorky krmiv a výsledné hodnoty byly zpracovány a vyhodnoceny. U všech vzorků byl stanoven obsah sušiny, dusíkatých látek, tuku, popelovin, vlákniny a obsah bezdusíkatých látek výtažkových (BNLV). Dále byl vypočítán obsah energie v krmivu a energetické potřeby pro konkrétní psy v daném pokusu. Vzorky krmiv i výkalů byly analyzovány podle knihy Kacerovský a kol., Zkoušení a posuzování krmiv, SZN Praha, 1990. Výsledky pokusu jsou zpracovány v přehledných tabulkách a doplněné grafem, kde se čtenář může seznámit s rozdíly deklarovaných obsahů živin se skutečně zjištěnými obsahy. Dále byly vypočítány stravitelnosti jednotlivých živin. V případě dusíkatých látek byla stravitelnost zjištěna v rozmezí 82-92 %, u sušiny 82-91% a u BNLV 89-93%. V případě doporučených krmných dávek byly zjištěné vyšší hodnoty, než psi ve skutečnosti potřebují, je tedy na každém majiteli psa, aby krmnou dávku přizpůsobil potřebám právě svého psa. Závěrem lze říci, že vzhledem k dosaženým výsledkům, kvalita krmiv odpovídá třídám kvality, do kterých jsou řazeny. Zjištěné rozdíly, které jsou v případě deklarace živin v rozsahu maximálně do 4 % a v případě obsahu energie maximálně do 9 %, by neměly mít vliv na zdravotní a fyziologický stav psa.

Abstract:

Summary The aim of this thesis was to evaluate the commercial compound feed for adult dogs of medium breeds. Declared nutrient contents and declared amount of energy were compared including a comparison of the recommended daily feed rations from the manufacturer to the real needs of the dog. As the main indicator of quality were evaluated nitrogenous substances. Granulated food, produced by the company VAFO Prague Ltd., has been tested in three different quality classes (economical, premium and super premium). Feed was tested in direct biological experiment. There were created 3 groups of 10 dogs. Each group was fed with the same feed mixture for 30 days. Dog excrements and samples of feed were afterwards analyzed in the laboratory. Final results were processed and evaluated. For all samples was determined solids content, crude protein, fat, ash, fiber and the content of nitrogen-free substances extracts. Furthermore there was calculated energy content of the feed and specific energy requirements for dogs in the experiment. Samples of feed and excrements were analyzed according to the book Kacerovsky and co., Testing and assessment of feed SZN Prague, 1990's. Results of the experiment are presented in tables with graphs. The reader can learn about the differences between declared nutrients and really determined contents. Digestibility of nutrients were calculated as well. Digestibility of crude protein was detected in the range between 82-92%, for solids between 82-91% and for nitrogen-free substances extracts 89-93%. In case of the recommended feeding rations there were found higher values than dogs actually need, so it is up to every dog owner to adapt amount of food to the needs of the dog. In conclusion, based on achieved results, feed quality corresponds to the quality classes officially sorted by the company VAFO Prague Ltd. Detected differences like declaration of nutrients in the range of up to 4% and energy content of up to 9% should not affect the health and physiological status of the dog.

Keywords

pes, krmné směsi, potřeba živin a energie, stravitelnost, výživa psa

Keywords

dog, dog nutrition, feed mixtures, need nutrients and energy, digestibility

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 4. 2015

Thesis defence

• Supervisor: prof. Ing. Zdeněk Mudřík, CSc.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / field:
Animal Science / Special Animal Raising