Porovnání různých technologií konzervace objemné píce

Václav PAVLÍK

Bachelor's thesis

The comparison of different technologies of bulky fodder crop conservation

Anotácia:

Tato bakalářská práce se zabývá porovnáním různých technologií konzervace objemné píce. Objemná krmiva představují velkou část krmné dávky pro hospodářská zvířata. Úvodní část práce se zabývá významem konzervace a základnými způsoby konzervace objemné píce. Jsou popsány procesy, principy a technologie u konzervace sušením a silážováním. Dále jsou popsány výhody a nevýhody jednotlivých konzervačních technologií a silážní aditiva. Druhá část bakalářské práce je zaměřena na vlastní sledování a senzorické hodnocení kvality píce při různých způsobech konzervace - siláž v silážních žlabech, siláž v silážních vacích, siláž v lisovaných balících do fólie a seno v balících. Jsou navrženy vhodné postupy konzervace objemné píce pro hospodářská zvířata v podnicích s různým objemem výroby. Jako vhodné způsoby konzervace se jeví zejména konzervace silážováním ve vacích a v kulatých balících, nebo vysokotlaké lisování sena do kulatých balíků.

Abstract:

This bachelor thesis deals with comparison of various technologies for roughages preservation. Roughages represent a great part of basic ration for farm animals. The introductory part of this thesis deals with the importance of preservation itself and the basic ways of roughages preservation. Several processes, principles and technologies of preservation by dry curing process and silage are also described here. Further, the thesis lists advantages and disadvantages of individual preservation technologies and silage additives. The second part of the thesis is focused on observing and sensory evaluation of fodder quality within various ways of preservation - silage in silage mangers, silage in bags, wrapped silage bays and bales of hay. Are designed appropriate progresses preservation bulky forage for farm animals in a companies with different volume of production. As suitable way of conservation it´s a conservation by silage in a sac and in round packaging or by high pressure stamping hay into a round packages.

Kľúčové slová

konzervace, siláž, objemné krmivo, seno, silážní žlab

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Milan Kobes, Ph.D.

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Agriculture

Bachelor programme / odbor:
Agriculture / Agriculture