Hodnocení produkční účinnosti krmiv v chovu lososovitých ryb.

Slaven Arežina

Master's thesis

Evaluation of production efficiency of feed for breeding salmonid fish species

Abstract:

Předložená diplomová práce se zabývá problematikou výživy a hodnocení produkčních parametrů lososovitých druhů ryb, přesněji pstruha duhového. V praktické části jsem se zabýval porovnáním růstu ryb od 50 g do tržní hmotnosti a sledováním růstu ryb od 125 g do tržní hmotnosti. V obou výzkumech bylo jako krmivo používáno Aller gold 3 mm, Aller gold 4,5 mm a Coppens ultra 4,5 mm. V prvním testu ryby byly krmeny v průměru 180 dní do tržní hmotnosti 268,14 g, v druhém testu v průměru 108 dní do tržní hmotnosti 342,72 g. Dále na těchto sledovaných rybách byly provedeny dílčí vyhodnocení jednotlivých období, konkrétně zjištění hodnoty krmných koeficientů FCR, specifické rychlosti růstu SGR, přežití ryb za jednotlivá období, kumulativní přežití ryb, relativní přírůstek ryb za sledované období a vzájemný poměr FCR/SGR. Systém, ve kterém byly ryby chovány, byl průtočný. Součástí práce bylo podrovnání údajů vycházejících z využitého SW a vypočítaných z provozní evidence.Ve výsledku se hodnoty vyhodnocené softwarem lišily od naměřených hodnot, a to hlavně proto, že software vyhodnocoval hodnoty pro všechny nádrže a pouze za celou dobu chovu ze vstupních a konečných dat, kdežto já jsem vyhodnocoval hodnoty pouze pro jednotlivé nádrže a v jednotlivých etapách chovu, které zohledňují zásahy do obsádky nádrží. Proto se všechny hodnoty krmných koeficientů FCR a procenta přežití liší podle způsobu vyhodnocení. Odchylky jsou v prvním testu znatelné, program „KASA“ vyhodnotil FCR v průměru 1,31 a moje hodnota byla 0,93; procenta přežití program vyhodnotil v průměru 63,82 % a můj výsledek byl 88,41 %. V druhém testu se výsledky opět lišily, a to ze stejného důvodu. Software vyhodnotil FCR v průměru 0,97 a můj průměrný výsledek byl 0,94; procenta přežití u druhého testu vyhodnotil program na 102,61 % a můj výsledek byl 97,05 %. Pří porovnání produkčních parametrů dvou hmotnostních kategorií při nasazení, byly příznivější výsledky dosaženy při nasazení ryb o průměrné hmotnosti 125 g.

Abstract:

This diploma thesis deals with the nutrition and evaluation of salmonid fish species, more precisely Riverine brown trout. In the practical part, I have dealt with two studies, by monitoring the growth of fish from 50 g to market weight and monitoring the growth of fish from 125 g to market weight. In both studies, food that was used to fed was a feed Aller gold 3 mm, Aller gold 4,5 mm and Coppens ultra 4,5 mm. In the first test, I fed fish on an average for 180 days to achieve a market weight of 268,14 g. In second test on an average for 108 days to achieve a market weight of 342,72 g. Furthermore, on these fish were performed partial tests such as the FCR fodder, the specific growth rate of the SGR, fish survival per period, cumulative fish survival, relative fish gain over the reference period, and the relative ratio of FCR/SGR. The system in which the fish were kept was flowing.As a result, the values evaluated by the software differed from the measured values, mainly because the software evaluated the values for all the ponds and only for the whole time of breeding from the input and final data, whereas I evaluated the values only for the individual ponds and the individual stages of the breeding, which take into account interventions in the pond stock. Therefore, all FCR feed rates and survival percentages differ from those measured. Deviations are noticeable in the first test, the "KASA" program evaluated the FCR at an average of 1.31 and my value was 0.93; the survival rate was 63.82% on average, and my score was 88.41%. In the second test, the results differed again for the same reason. The software evaluated the FCR on average at 0.97 and my average score was 0.94; the survival rate for the second test evaluated the program at 102.61% and my score was 97.05%. Comparing the test period, the more favorable results were obtained when using fish with an average weight of 125 g.

Keywords

pstruh duhový, krmný test, program KASA, SGR, přežití ryb, FCR

Keywords

rainbow trout, feed test, KASA program, FCR, SGR, fish survival

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 4. 2018

Thesis defence

• Supervisor: prof. Dr. Ing. Jan Mareš
• Reader: Vít Baránek, externi

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Master programme / field:
Animal Breeding / Animal Breeding