Radka Geletková

Bachelor's thesis

Cateringové služby v stravovaní detí

Cateringové služby při stravování dětí
Abstract:
Cílem této práce je zanalyzovat činnost vybrané cateringové společnosti v oblasti školního stravování. První část práce je věnovaná problematice výživy, charakteristice stravovacích služeb, cateringu a školnímu stravování. Následně se práce zaměřuje na charakteristiku společnosti Eurest a Scolarest. Poslední část je analýzou činnosti společnosti Scolarest v ZŠ J. A. Komenského v Lysé nad Labem.
Abstract:
The aim of this thesis is to analyse the activity of selected catering agency in school catering. The first part is dedicated to alimentation, characteristic of catering service, catering in general and school catering. Then the thesis focuses on characteristic of catering agency Eurest and Scolarest. The last part is the analysis of the Scolarest's activity in The Primary School J. A. Komenského, …more
Abstract:
Cieľom tejto práce je zanalyzovať činnosť vybranej cateringovej spoločnosti v oblasti školského stravovania. Prvá časť je venovaná problematike výživy, charakteristike stravovacích služieb, cateringu a školskému stravovaniu. Následne sa práca zameriava na charakteristiku spoločnosti Eurest a Scolarest. Posledná časť je analýzou činnosti spoločnosti Scolarest v ZŠ J. A. Komenského v Lysej nad Labem …more
 
 
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 10. 2012

Thesis defence

  • Date of defence: 17. 6. 2013
  • Supervisor: Lena Mlejnková
  • Reader: Jarmila Indrová

Citation record

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola ekonomická v Praze
http://www.vse.cz/vskp/eid/64935

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bachelor programme / field:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Cestovní ruch a regionální rozvoj