Eva Drozenová

Bachelor's thesis

Optimalizace a efektivnost pracovní doby v hotelnictví

Optimalization and effectiveness of working time in the hotel industry
Abstract:
Práce se skládá celkově ze tří částí, teoretické, analytické a návrhové. Cílem bylo analyzovat situaci v oblasti zaměstnávání v hotelnictví a zjistit za jakých okolností je zaměstnávání v hotelu efektivnější, tedy při jaké velikosti. K tomu je použit nástroj komparace personálního zajištění malého a velkého hotelu, které jsou pro účely této práce fiktivní.
Abstract:
The dissertation is consisted of three parts, theoretical, analytical and proposal. The purpose was to analyse the situation in the term of an employment in the hotel industry and to find out under the which circumstances is the employment in the hotel more effective, thus in which size.
 

Keywords

Efektivnost práce optimalizace gastronomického provozu personální agenda práce pracovní doba effectiveness of work optimization of gastronomic plant personal agenda work working hours.
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 6. 2013
Identifier: http://is.vsh.cz/th/11773/vsh_b/

Thesis defence

  • Date of defence: 28. 8. 2013
  • Supervisor: PhDr. Marek Merhaut, Ph.D.
  • Reader: doc. PhDr. Milada Šmejcová, CSc.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v Praze
Složka Reference to the local database directory of the institution