Antinutriční sirné sloučeniny vikvovitých rostlin – Jan HŮLA
Jan HŮLA
Diplomová práce
Antinutriční sirné sloučeniny vikvovitých rostlin
Antinutritional sulfur-containing compounds in \kur{Vicia} species
Anotace:
V této diplomové práci bylo sledováno množství antinutričního faktoru ?-glutamyl-S-vinylcysteinu (GVC) ve vikvi narbonské (Vicia narbonensis) během jejího růstu. Rostliny byly sklizeny v různých fázích růstu a rozděleny na jednotlivé části. Po lyofilizaci a homogenizaci těchto částí bylo připraveno 32 extraktů, ve kterých se pomocí HPLC a metody vnitřního standardu kvantitativně stanovil obsah GVC …víceAbstract:
This diploma thesis is focused on changes in the content of ?-glutamyl- S-vinylcysteine (GVC), the anti-nutritional factor present in narbon beans (Vicia narbonensis). The samples were collected at different stages of growth and separated into individual parts. There were prepared 32 extracts after freeze-drying and homogenisation in which it was determined the quantity of GVC by HPLC. The levels of …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2012
Zveřejnit od: 27. 4. 2012
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Roman Kubec, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
HŮLA, Jan. Antinutriční sirné sloučeniny vikvovitých rostlin. Č. Bud., 2012. diplomová práce (Mgr.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Pedagogická fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 27.4.2012
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 27. 4. 2012 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Pedagogická fakultaJIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
Pedagogická fakultaMagisterský studijní program / obor:
Učitelství pro střední školy / Bi-Ch/SŠ
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.
Název
Vložil
Vloženo
Práva