Výskyt a aktivita salmonel ve slepičích vejcích – Tereza Novotná
Tereza Novotná
Bachelor's thesis
Výskyt a aktivita salmonel ve slepičích vejcích
Salmonella in chicken eggs
Abstract:
Bakterie rodu Salmonella jsou jedním z hlavních původců alimentárních onemocnění a parazitují především v gastrointestinálním traktu. Rod obsahuje pouze dva druhy, ale existuje několik stovek až tisíců různých sérotypů. Průjmová (gastroenteritická) onemocnění jsou vyvolána hostitelsky nespecifickými sérotypy a systémová (tyfoidní) onemocnění sérotypy specifickými pro člověka. Nicméně může dojít i k …moreAbstract:
A genus Salmonella is response for major of alimentary infections and parasites mainly in the gastrointestinal tract. The genus contains only two species but there are thousands of serotypes. Diarrheal (gastroenteritic) infections are caused by non-host-specific serotypes and systemic (typhoid) infections are caused by human-specific serotypes. However, diarrhea can become a systemic disease.Salmonella …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2020
Thesis defence
- Supervisor: prof. Ing. Eva Vlková, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
NOVOTNÁ, Tereza. \textit{Výskyt a aktivita salmonel ve slepičích vejcích}. Online. Bachelor's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2020. Available from: https://theses.cz/id/c72kdt/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme / field:
Agriculture, Horticulture and Rural Development / Quality of Agricultural Products
Theses on a related topic
-
Alimentární onemocnění zvířat v zájmových chovech
Monika Kohoutová -
Campylobacter a Salmonella jako původci alimentárních onemocnění
Kristina Hartmanová -
Alimentární onemocnění virového původu
Veronika PŘIKRYLOVÁ -
Listeria monocytogenes jako významný alimentární patogen
Eliška Králíková -
Escherichia coli jako alimentární patogen a příčina kažení potravin
Martina Smejkalová -
Staphylococcus aureus jako významný alimentární patogen
Lucie Nevtípilová -
Listeria monocytogenes - původce onemocnění způsobeného kontaminovanou potravou
Jana Zsoldosová -
ALIMENTÁRNÍ NÁKAZY A JEJICH ZDRAVOTNÍ RIZIKA
Zuzana Konečná
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights