DAC Rakousko

Michal Hahn

Bakalářská práce

DAC Austria

Anotace:

Bakalářská práce „DAC Rakousko“ pojednává o rakouském kontrolovaném označení původu „Districtus Austriae Controllatus“. V tomto rakouském apelačním systému třídění vín došlo během posledních let k různým změnám. Od roku 2018 již 13 specifických vinařských oblastí označuje svá nejvýznamnější regionálně typická vína termínem „Districtus Austriae Controllatus“ nebo zkratkou „DAC“. Tato bakalářská práce popisuje geologické, geografické a klimatické podmínky jednotlivých DAC oblastí a vína pro ně typická.

Abstract:

The bachelor thesis „DAC Rakousko“ discusses the Austrian controlled designation of origin “Districtus Austriae Controllatus”. There have been various changes in the Austrian appellation system for classifying wines in the last few years. Since 2018, thirteen specific wine-making districts have been marking their most important regionally-typical wines with the label “Districtus Austriae Controllatus” or the abbreviation “DAC”. This bachelor thesis describes the geological, geographical and climate conditions of the various DAC districts and the wines typical for them.Key words: DAC, Districtus Austriae Controllatus, Austria

Klíčová slova

DAC, Districtus Austriae Controllatus, Rakousko

Keywords

Districtus Austriae Controllatus, Austria, DAC

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 5. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Michal Kumšta
• Oponent: Kamil Prokeš, Ing.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství