Zpět na vyhledávání

Lucie Peremská

Bachelor's thesis

Plýtvání potravinami a jeho eliminace ve vybraném hotelovém subjektu

Food Waste and Its Elimination in Chosen Hotel Subject
Abstract:
Bakalářská práce je zaměřena na plýtvání potravinami a jeho eliminaci ve vybraném hotelovém subjektu.Teoretická část se věnuje plýtvání potravinami ve světě, Evropské unii a v České republice. Dále jsou zde uvedeny oblasti a příčiny, kde se plýtvá potravinami. Konec teoretické části je zaměřen na ubytovací služby a stravovací služby v ubytovacím zařízení.Vlastní práce je založena na sběru a zpracování …more
Abstract:
Bachelor thesis is focused at wasting food and it´s elimination in a hotel subject.The theoretical part is dedicated to wasting food all around the world, European Union and in Czech Republic. There are also stated the areas and causes where food is being wasted. The end of theoretical part is focused at accommodating services and catering services at accommodation facilities.Own work is based on collection …more
 

Keywords

plýtvání potravinami potravinový odpad potravinové banky ubytovací zařízení hotelová restaurace

Keywords

food wasting food waste food banks accommodation services hotel restaurant
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 3. 2020

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Daniela Šálková, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Provozně ekonomická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses c7vyq8 c7vyq8/2
25/3/2020
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
25/3/2020

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.