Analýza determinant působících na trh se zeleninou v České republice

Bc. Felicia Chiosa

Diplomová práce

Analysis of the determinants operating on the vegetable market in the Czech Republic

Anotace:

Diplomová práce se zabývá identifikací determinant na trhu se zeleninou v České republice. Hlavním cílem diplomové práce je identifikovat faktory, které působí na trh se zeleninou v České republice za období 1995 až 2020. Dále určit podstatné proměnné, které se k těmto faktorům váží a v neposlední řadě určit, s jakou intenzitou ovlivňují trh se zeleninou v České republice. Do dílčích cílů je zahrnuta analýza časových řad a posouzení vhodnosti provedení odhadu a střednědobé prognózy. V diplomové práci byly odhadovány parametry proměnných pomocí ekonometrického modelu a následně byla provedena analýza. Dále byly provedeny verifikace modelů (ekonomická, statistická a ekonometrická). V prvním modelu spotřeby zeleniny bylo zjištěno, že na spotřebitelskou cenu (respektive index spotřebitelských cen) nejvíce reaguje spotřeba. Ostatní parametry proměnných byly v souladu s teorií, ale jejich vliv se neprokázal jako statisticky významný. V modelu produkce zeleniny bylo prokázáno, že jako podstatná proměnná se jeví import, index cen zemědělských výrobců a osevní plochy. V souladu s ekonomickou teorií import v dlouhodobém pojetí působí nepřímo úměrně, tzn. s růstem importu klesá produkce, protože tuzemský producent není konkurenceschopný dovozům ze zahraničí. Produkci zeleniny dále ovlivňují osevní plochy, což je v souladu s ekonomickou teorií. Na růst cen začne producent zeleniny reagovat až za tři roky, a to snížením produkce. Dlouhodobě ale cena působí nepatrně pozitivně.

Abstract:

The thesis deals with the identification of the determinants of the vegetable market in the Czech Republic. The main objective of the thesis is to identify the determinants that affect the vegetable market in the Czech Republic for the period 1995 to 2020. Furthermore, to identify the significant variables that are related to these determinants and last but not least, to determine the intensity with which they affect the vegetable market in the Czech Republic. The sub-objectives include a time series analysis and an assessment of the appropriateness of the estimation and medium-term forecast. In the thesis, the parameters of the variables were estimated using an econometric model and subsequently analysed. Furthermore, model verifications (economic, statistical and econometric) were performed. In the first model of vegetable consumption, it was found that consumption is the most responsive to consumer price (or consumer price index). The other parameters of the variables were consistent with theory, but their influence did not prove to be statistically significant. In the model of vegetable production, import, producer price index and area sown were found to be significant variables. In line with economic theory, imports in the long run act inversely proportional, i.e. as imports increase, production decreases because domestic producers are not competitive with imports from abroad. Vegetable production is further influenced by the area sown, which is in line with economic theory. It will take three years for vegetable producers to react to price increases by reducing production. In the long term, however, the price has a slightly positive effect.

Klíčová slova

zelenina, ekonometrický model, časová řada, determinant, koeficient pružnosti, analýza časových řad, spotřeba zeleniny, Český statistický úřad, statistika rodinných účtů

Keywords

vegetables, econometric model, time series, determinant, elasticity coefficient, time series analysis, vegetable consumption, Czech Statistical Office, family accounts statistics

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 3. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Pavlína Hálová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika