Adsorpce vlhkosti kolagenních střívek: tvorba adsorpčních izoterem – Bc. Eliška Netíková
Bc. Eliška Netíková
Master's thesis
Adsorpce vlhkosti kolagenních střívek: tvorba adsorpčních izoterem
Moisture Adsorption of ......: Construction of Isotherms
Abstract:
Práce se zabývá stanovením závislosti obsahu relativní rovnovážné vlhkosti na aktivitě vody pro vzorky obalového materiálu na bázi bílkovin při teplotách 5, 25 a 40 °C statickou gravimetrickou metodou. Závislost relativního obsahu vlhkosti na aktivitě vody byly popsány různými matematickými modely adsorpčních izoterem, jejichž parametry jsou získány pomocí nelineární a lineární regrese. Dále je provedena …moreAbstract:
This work is focused on determination of moisture adsorption isotherms for food package based on proteins at 5, 25 and 40 °C using static gravimetric method. The relationship of equilibrium moisture content on water activity of the samples was described by different mathematical models for the adsorption isotherms, and the parameters were computed using nonlinear and linear regression technique. An …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 9. 5. 2014
Thesis defence
- Date of defence: 2. 6. 2014
- Supervisor: doc. Ing. Libor Červenka, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
NETÍKOVÁ, Eliška. \textit{Adsorpce vlhkosti kolagenních střívek: tvorba adsorpčních izoterem}. Online. Master's thesis. Pardubice: University of Pardubice, Faculty of Chemical Technology. 2014. Available from: https://theses.cz/id/calp7f/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
Netíková, Eliška. Adsorpce vlhkosti kolagenních střívek: tvorba adsorpčních izoterem. Pardubice, 2014. diplomová práce (Ing.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologickáUniversity of Pardubice
Faculty of Chemical TechnologyMaster programme / field:
Chemistry and Technology of Foodstuffs / Evaluation and Analysis of Foodstuffs
Theses on a related topic
-
Lineární a nelineární diferenciální rovnice
Paula Zaletová -
Analýza a implementace metod pro měření charakteristik lineárních a nelineárních systémů
Jarmila Tichá -
Lineární a nelineární oscilátory
Ondřej SOBOTA -
Hydraulické parametry horninového prostředí a jímacích vrtů v oblasti vodního zdroje Čeperka-Hrobice
Rostislav Shejbal -
Paralelní řešení soustav lineárních a nelineárních rovnic na~CPU a GPU
Václav UHER -
Obsah hliníku a jeho formy v pivu
Jolana Luxemburková -
Vliv aktivity vody na obsah mikroorganizmů ve vybraných masných výrobcích
Michaela BURIANOVÁ -
Adsorpce vlhkosti u ovocných lyofilizovaných prášků
Eva Liscová