Zpět na vyhledávání

Simona RAKOTONAINA

Bakalářská práce

Izolace a charakterizace vybraných proteinů révy vinné (Vitis vinifera)

Isolation and characterisation of grapevine (Vitis vinifera) proteins
Anotace:
Réva vinná je rostlina jejíž plody bobule (hroznové víno) se používají pro výrobu mnoha produktů. Nejzastoupenější složkou ve hroznovém víně jsou sacharidy, organické sloučeniny a fenolické sloučeniny. Množství a rozmanitost přítomných proteinů je malá. Nejvíce zastoupenými proteiny v hroznovém vínu jsou takzvané PR-proteiny (pathogenesis related), představující chitinasy a proteiny podobné thaumatinu …více
Abstract:
Grapevine is a plant whose berries are used to make many food products. The most abundant constituents in grapevine are carbohydrates, organic acids and phenolic compounds. The amount and variety of proteins present is limited. The major proteins in grapevine are the PR-proteins (pathogenesis related), representing chitinases and thaumatin-like proteins. Other proteins being present in wine products …více
 

Klíčová slova

Proteiny z vína cysteinová proteasa SDS-PAGE kapalinová chromatografie
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Mgr. Zdeněk Perutka

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

RAKOTONAINA, Simona. Izolace a charakterizace vybraných proteinů révy vinné (Vitis vinifera). Olomouc, 2020. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakulta
https://stag.upol.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=263730 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Biochemie / Biochemie

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses caza20 caza20/2
25. 5. 2020
Složky
Soubory
thesis BP_Rakotonaina_2020.pdf
MARKLOVÁ, E.
26. 5. 2020

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.