Izolace a charakterizace vybraných proteinů révy vinné (Vitis vinifera) – Simona RAKOTONAINA
Simona RAKOTONAINA
Bachelor's thesis
Izolace a charakterizace vybraných proteinů révy vinné (Vitis vinifera)
Isolation and characterisation of grapevine (Vitis vinifera) proteins
Abstract:
Réva vinná je rostlina jejíž plody bobule (hroznové víno) se používají pro výrobu mnoha produktů. Nejzastoupenější složkou ve hroznovém víně jsou sacharidy, organické sloučeniny a fenolické sloučeniny. Množství a rozmanitost přítomných proteinů je malá. Nejvíce zastoupenými proteiny v hroznovém vínu jsou takzvané PR-proteiny (pathogenesis related), představující chitinasy a proteiny podobné thaumatinu …moreAbstract:
Grapevine is a plant whose berries are used to make many food products. The most abundant constituents in grapevine are carbohydrates, organic acids and phenolic compounds. The amount and variety of proteins present is limited. The major proteins in grapevine are the PR-proteins (pathogenesis related), representing chitinases and thaumatin-like proteins. Other proteins being present in wine products …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 5. 2020
Thesis defence
- Supervisor: Mgr. Zdeněk Perutka
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
RAKOTONAINA, Simona. \textit{Izolace a charakterizace vybraných proteinů révy vinné (Vitis vinifera)}. Online. Bachelor's thesis. Olomouc: Palacký University Olomouc, Faculty of Science. 2020. Available from: https://theses.cz/id/caza20/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
RAKOTONAINA, Simona. Izolace a charakterizace vybraných proteinů révy vinné (Vitis vinifera). Olomouc, 2020. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaPalacký University Olomouc
Faculty of ScienceBachelor programme / field:
Biochemistry / Biochemistry
Theses on a related topic
-
Izolace aspartátových proteas z hub rodu Amanita
Štěpán PUTNA
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights