Spalovače tuků ve sportovní výživě

Petra Machníková

Bakalářská práce

Fat burners in sports nutrition

Anotace:

Spalovače tuků jsou v dnešní době velice populární doplněk stravy především ve sportovní výživě. Sportovci ale i běžná populace, využívají tuto suplementaci hlavně za účelem redukce hmotnosti. Vrcholoví sportovci užívají spalovače tuků také pro dosažení maximálních výsledků. Mají spalovače tuků opravdu takové účinky, jak si lidé domnívají? Většina populace je přesvědčena, že zázračné pilulky či nějaké nápoje jim pomohou k vysněné postavě. Tak to bohužel ale není, spalovače tuků opravdu pomáhají rychleji spalovat tuky, ale pokud člověk nedodržuje správnou stravu, tak žádné pilulky ani čaje nepomůžou. To platí i pro zlepšení sportovního výkonu. Tato suplementace může sportovci pomoci pro dosažení maximálního výkonu, ale pouze tehdy když jedinec bude dodržovat správně nastavenou stravu, tréninkový plán, bude mít kvalitní spánek apod. Také záleží, jaký spalovač tuků sportovec zvolí, jelikož každý má jinou intenzitu účinku na redukci tuků i na sportovní výkon. Příznivé výsledky na snížení tělesného tuku a také na sportovní výkon jsou zjištěny u suplementace kofeinu, guarany a yerba mate, která kromě termogenního účinku také snižuje chuť k jídlu a zvyšuje sytost, což velice rádi sportovci uvítají, když jsou v předsoutěžní přípravě a musejí být v kalorickém deficitu. Kofein má dále kladný vliv na silový výkon, jelikož u mnoha studií bylo zaznamenáno snížení vnímání námahy a bolesti. Také suplementace kofeinu má pozitivní výsledky jak u vytrvalostních sportů, tak u přerušovaných sprintů. Na druhou stranu suplementace těchto látek může mít i nepříznivé vlivy na lidský organismus, a to v podobě bolení hlavy, zvýšení krevního tlaku, zvýšené srdeční frekvence, nespavosti a další. U L-karnitinu v současné době neexistuje dostatek důkazů pro doporučení suplementace L-karnitinu pro zlepšení oxidaci tuků. I pro úplné potvrzení, že L-karnitin zvyšuje sportovní výkony, je zapotřebí více studií. Co se týče suplementace chitosinu, tak ten má sice pozitivní vliv na redukci tělesné hmotnosti, ale je zanedbatelný podle posledních studií. V současné době není dostatek údajů o účinku těchto doplňků (kromě kofeinu) na lidské tělo, takže jsou zapotřebí další studie. Do budoucna je nutné provést rozsáhlejší výzkumy, které by zkoumaly účinky při užívání vícero suplementů najednou.

Abstract:

Fat burners are nowadays a very popular dietary supplement especially in sports nutrition. Athletes but also the general population use this supplementation mainly for the purpose of weight reduction. Top athletes also use fat burners to achieve maximum results. Do fat burners really have the effects people think they do? Most of the population is convinced that miracle pills or some drinks will help them achieve their dream figure. Unfortunately, this is not the case, fat burners do help burn fat faster, but if a person does not follow a proper diet, no pills or teas will help. This is also true for improving athletic performance. This supplementation can help an athlete to achieve maximum performance, but only if the individual follows a proper diet, training plan, gets quality sleep, etc. It also depends on which fat burner the athlete chooses, as each has a different intensity of effect on fat reduction and athletic performance. Beneficial results on body fat reduction and also on athletic performance have been found with caffeine, guarana and yerba mate supplementation, which, in addition to its thermogenic effect, also reduces appetite and increases satiety, which is very welcome for athletes when they are in pre-competition training and have to be in a calorie deficit. Caffeine also has a positive effect on strength performance, as many studies have noted a reduction in perception of exertion and pain. Caffeine supplementation also has positive results in both endurance sports and intermittent sprints. On the other hand, supplementation of these substances can also have adverse effects on the human body, in the form of headaches, increased blood pressure, increased heart rate, insomnia and more. For L-carnitine, there is currently insufficient evidence to recommend L-carnitine supplementation to improve fat oxidation. Even to fully confirm that L-carnitine enhances athletic performance, more studies are needed. As for chitosin supplementation, although it has a positive effect on weight loss, it is negligible according to recent studies. There is currently insufficient data on the effect of these supplements (other than caffeine) on the human body, so further studies are needed. More extensive research is needed in the future to investigate the effects of taking multiple supplements at the same time.

Klíčová slova

sportovní výkon, L-karnitin, chitosan, guarana, kofein, yerba mate

Keywords

L-carnitine, chitosan, guarana, caffeine, athletic performance, yerba mate

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 5. 2023
• Vedoucí: Ing. Zuzana Hroncová, Ph.D.
• Oponent: Barbora Lampová, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Výživa a potraviny