Strategická analýza reštaurácie MILÁ DEVA v Nitre

Rastislav Píš

Bakalářská práce

Anotace:

Táto bakalárska práca sa zaoberá strategickou analýzou reštaurácie MILÁ DEVA. Teoretická časť definuje teoretické východiská, základné pojmy a modely, potrebné pre vykonanie analýzy vnútorného a vonkajšieho prostredia podniku. V praktickej časti je najprv analyzované makroprostredie podniku pomocou PEST analýzy a mikroprostredie prostredníctvom Porterovho modelu piatich konkurenčných síl. Syntéza výsledkov z predošlých analýz je uskutočnená pomocou SWOT analýzy. Návrhová časť je venovaná formulácii strategických návrhov pre zlepšenie súčasného stavu reštaurácie.

Abstract:

This bachelor’s thesis deals with a strategic analysis of the MILÁ DEVA restaurant. Theoretical part defines theoretical bases, basic concepts and models necessary for analysis realization of internal and external environment of a company. In the practical part is at first analysed macroenvironment of the company by PEST analysis and microenvironment by Porter's Model of Five Competetive Forces. Synthesis of results from the previous analyses is realized by SWOT analysis. Design part is dedicated to formulation of strategic proposals for improvement of the restaurant’s current situation.

Klíčová slova

Stratégia, strategická analýza, strategický manažment, PEST analýza, Porterov model piatich konkurenčných síl, McKinsey 7S, SWOT analýza, Strategy, strategic analysis, strategic management, PEST analysis, Porter's Model of Five Competetive Forces, SWOT analysis

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Archiv závěrečné práce je dostatečně naplněn.

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a cestovního ruchu