Zpět na vyhledávání

Bc. Nela Paterová

Diplomová práce

Možnosti využití velkoobjemových balení předpřipravených potravin pro stravování obyvatelstva v krizových stavech

The Possibilities of Utilization of Bulk Quantities of Canned Food for Catering of Populations in Crisis Situations
Anotace:
Diplomová práce se zabývá možností zajištění stravování členů Integrovaného záchranného systému a civilního obyvatelstva (mužů a žen) v případě vzniku krizových stavů. Obsahuje návrhy jídelníčků sestavené z dostupných velkoobjemových balení předpřipravených potravin na českém trhu. Uvádí energetické a nutriční vyhodnocení navržených jídelníčků, které rovněž analyzuje z ekonomického hlediska.
Abstract:
This thesis deals with facility of providing catering service for the members of the Integrated Rescue System and civil population (men and women) in case of a state of emergency. Given suggestions include various menus drawn up from available bulk food prepared ahead, and available in the Czech market. Both energetic and nutritional values of suggested menus are shown together with the consequent …více
 

Klíčová slova

krizový stav IZS (Integrovaný záchranný systém) stravování obyvatelstva velkoobjemové balení potravin hodnocení stravy
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

Paterová, Nela. Možnosti využití velkoobjemových balení předpřipravených potravin pro stravování obyvatelstva v krizových stavech. Zlín, 2017. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
https://portal2.utb.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=46363 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce