Vliv krmné směsi HORSAL Run na kožní deriváty u dostihových koní

Bc. Alexandra Slámová, DiS.

Diplomová práce

Effect of feed compound HORSAL Run on outgrowths of racehorses

Anotace:

Cílem práce bylo zhodnotit přídavek krmné směsi HORSAL Run obsahující zvýšenou koncentraci minerálních látek a její vliv na kožní deriváty u dostihových koní a vyhodnotit vyslovené hypotézy. Do experimentu bylo zařazeno 8 dostihových koní, kteří se nacházeli v přípravném období tréninku. Po 4 dny byly odebírány vzorky výkalů pro stanovení stravitelnosti krmné směsi. Byly provedeny 3 odběry žíní – před, v průběhu a na konci krmení krmné směsi (KS). Používaná krmiva v krmné dávce a výkaly byly laboratorně analyzovány pomocí Weendeské analýzy. Dále byla stanovena stravitelnost krmné směsi pomocí indikátorové metody za použití tzv. písku. Za účelem vyhodnocení hypotéz byla provedena analýza žíní vybraných prvků (Ca, P, Mg; Cu, Mn, Zn) za použití emisní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem (ICP-OES). U jednotlivých koní byla vypočítána jejich hmotnost na základě změřených mír a vyhodnocen stupeň odhadu skóre tělesné kondice (BCS). Na základě použití indikátorové metody byly spočítány koeficienty bilanční stravitelnosti (KSb). Nejvyšší hodnota KSb byla spočítána u hrubého tuku (94,98 %) s variačním koeficientem 0,83 %. Naopak nejnižší hodnota stravitelnosti a největší variabilita byla zaznamenána u hrubé vlákniny s KSb 12,69 % a variačním koeficientem 74,20 %. Ukázalo se, že přidávání krmné směsi nemělo vliv na minerální profil žíní ani u jednoho zkoumaného prvku. Vliv pohlaví na ukládání minerálních prvků do kožních derivátů byl potvrzen jen v případě vápníku (p = 0,031). U ostatních prvků byla tato hypotéza zamítnuta. Jako poslední se hodnotil vliv věku na hladinu minerálních prvků. Tato hypotéza se nepotvrdila u žádného prvku. Žíně svými vlastnostmi a strukturou představují extrémně stabilní médium. V porovnání s ostatními biologickými materiály (krev, moč…) je odběr, přeprava a skladovaní daleko snazší a také levnější. Koncentrace stopových prvků je v žíních vyšší oproti ostatním biologickým materiálům, a proto se v žíních dobře detekují. I když díky svým vlastnostem a struktuře se zdá, že žíně reflektují spíše dlouhodobé změny. Z těchto důvodů jsme se rozhodli využít tuto méně používanou metodu. Analýza žíní by se v budoucnosti mohla využít ke stanovení dopingových látek, reziduí léčiv, těžkých kovů nebo i v případě intoxikace organismu rostlinami.

Abstract:

The aim of the thesis was to evaluate the supplement of the feed compound HORSAL Run with increased concentration of mineral elements and their effect on outgrowths of racehorses and to evaluate stated hypotheses. The experiment used 8 racehorses that were in the preparation period of their training. Faeces were gathered for 4 days to determine digestibility of the feed compound. 3 samples of horsehair were taken – before, during and after the period of feeding with feed compound (FC). The feedstuffs used in the feed ration and faeces were analyzed in the laboratory using the Weende analysis. Futhermore, the digestibility of the feed compound was determined using the indicator method using the so-called sand. In order to evaluate the hypothesis, the analysis of horsehair for selected elements (Ca, P, Mg; Cu, Mn, Zn) was demonstrated using inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP-OES). The weight of individual horses was calculated based on the taken measurements and the degree of estimation of the body condition score (BCS) was evaluated. Using the indicator method the apparent digestibility coefficients (ADC) were calculated. The highest ADC was calculated in crude fat (94,98 %) with variable coefficient 0,83 %. The lowest value of digestibility and highest variability was found in crude fiber with ADC 12,69 % and variability coefficient 74,20 %. It turned out that adding feed compound have no effect on the mineral profil of horse hair in any examined elements. The effect of gender on storing mineral elements to the outgrowths was confirmed only in the case of calcium (p = 0,031). For the other elements, this hypothesis was rejected. The effect of age on the level of mineral elements was evaluated last. This hypothesis was not confirmed with any elements. Horsehair is extremely stable medium with its properties and structure. In comparisom with other biological materials (blood, urine…) taking a sample, transportation and storage of horsehair is easier and cheaper. The concentration of trace elements is also higher in horsehair compared to other biological materials, and therefore they are well detected in horsehair. Even though it seems horsehair reflect better on longterm changes. These are the reasons, we decided to use this less used method. Horsehair analysis could be used in the future for tests of doping substances, medical residues, heavy metals or in the case of plant intoxication.

Klíčová slova

dostihový kůň, výživa, přípravné období, krmná dávka, HORSAL Run

Keywords

racehorse, nutrition, preparation period, feed ration, HORSAL Run

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Boris Hučko, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Výživa zvířat a dietetika