Jan GABRIEL

Bachelor's thesis

Výměník tepla pro pasteraci mléka

Heat exchanger for milk pasteurization
Abstract:
Tato bakalářská práce se zaměřuje na návrh výměníku tepla speciálně určeného pro proces pasterace mléka. Cílem práce je detailní analýza tepelných požadavků, materiálových vlastností a konstrukčních parametrů výměníku s ohledem na efektivní a ekonomicky výhodný průběh pasterace. Práce zahrnuje komplexní studium technických aspektů návrhu, včetně volby optimálního typu výměníku, optimalizace jeho rozměrů …more
Abstract:
This bachelor's thesis focuses on the design of a heat exchanger specifically intended for the milk pasteurization process. The aim of the thesis is a detailed analysis of thermal requirements, material properties, and design parameters of the exchanger with a view to achieving an efficient and economically viable pasteurization process. The work includes a comprehensive study of the technical aspects …more
 

Keywords

Výměník tepla mléko pasterace návrh výměníku deskový výměník výroba mléka
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 13. 5. 2024
Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Blanka Skočilasová, Ph.D.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

GABRIEL, Jan. Výměník tepla pro pasteraci mléka. Ústí nad Labem, 2024. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM. Fakulta strojního inženýrství

Full text of thesis

Accessibility: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM, Fakulta strojního inženýrství
https://portal.ujep.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=194722 Reference to the local database file of the institution