Tereza DYDOWICZOVÁ
Bakalářská práce
Aditiva
Additives
Anotace:
Bakalářská práce je zaměřena na aditiva, přesněji potravinářská aditiva neboli potravinářské přídatné látky. Je vysvětleno, co to aditiva jsou a proč se do potravin a pokrmů přidávají. Dále bude práce zaměřena na typy aditiv, a jaké mohou mít účinky na lidské zdraví. Cílem bakalářské práce bylo vytvořit ucelený přehled aditiv s větším zaměřením na sladidla. Práce je psaná formou literární rešerše.Abstract:
Bachelor thesis is focused on additives, specifically food additives or in other words food additive ingredients It explains what food addistives are and why they are to foods and meals added. Further work will focus on the types of additives and what effect they may have on human health. The aim of the thesis was to create a comprehensive overview of additives with more focus on sweeteners. The work …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2016
Zveřejnit od: 29. 4. 2016
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 6. 6. 2016
- Vedoucí: MUDr. Jana Janoutová, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
DYDOWICZOVÁ, Tereza. Aditiva. Ostrava, 2016. bakalářská práce (Bc.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ. Lékařská fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 29.4.2016
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 29. 4. 2016 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty, autentizovaným studentům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ, Lékařská fakultaOSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ
Lékařská fakultaBakalářský studijní program / obor:
Veřejné zdravotnictví / Ochrana veřejného zdraví
Práce na příbuzné téma
-
Krajinářská studie parkových prostorů na sídlišti Na Libuši v Bechyni
Monika Tupá -
Stres a jeho vliv na zdraví
Natálie Veverková -
Zhodnocí vybraných doplňků krmiv na snížení negativních účinků mykotoxinů na zdraví a užitkovost dojnic
Jan STARÝ -
Alternativní výživové směry a jejich účinky na zdraví
Simona CHVÁTALOVÁ -
Pozitivní účinky rostlin na zdraví člověka
Šárka Filipová -
Zdroje s největším vlivem na kvalitu ovzduší na území ČR a možnosti snižování jejich emisí
Michal Marek -
Analýza látek s negativními účinky na zdraví člověka vyskytujících se v rtěnkách
Kristýna Horáková