Výskyt agresivního sexuálního chování u kanečků

Barbora Codlová

Bakalářská práce

The occurrence of aggressive sexual behavior in boars

Anotace:

V produkčních chovech prasat se tradičně provádí kastrace, protože testosteron podmiňuje zvýšenou agresivitu kanečků. Legislativa ČR dosud umožňuje tento zákrok provádět u selat do stáří 7 dnů věku bez použití anestetik a analgetik. Protože je zákrok pro selata velmi bolestivý a významně zhoršuje jejich welfare, je žádoucí hledat alternativní možnosti, jakými jsou chov nekastrovaných kanečků, imunokastrace či kastrace s aplikací anestetik a analgetik. S přihlédnutím k aktuálním výzkumům je evidentní, že v budoucnu se od chirurgické kastrace bez anesteze a analgeze zcela upustí, pravděpodobně bude v rámci celé EU legislativně zakázána a pro produkci vepřového masa bude využívána jedna z alternativ k chovu kastrovaných kanečků. Je ale třeba zdůraznit, že chov nekastrovaných kanečků s sebou zaprvé přináší problém zhoršených senzorických vlastností masa vlivem kančího pachu, který je způsoben primárně látkami androstenon, skatol a indol. Dalším problémem je zvýšený výskyt nežádoucího chování, zejména chování agresivního. Kastrace s aplikací anestetik a analgetik zase povede ke zvýšení finančních nákladů na produkci jatečných prasat.Práce pojednává o výskytu agresivního a sexuálního chování u kanečků a důsledcích tohoto chování na management jejich chovu. Byly popsány projevy a důsledky agresivního a sexuálního chování. Mezi nejčastější projevy patří naskakování a vzájemné souboje. Oboje vede ke zvýšenému výskytu poranění, nejčastěji ve formě poranění končetin a kožních lézí. Dále se práce zabývá faktory, které toto chování ovlivňují. Konkrétně byl popsán vliv ustájení, pohlavní dospělosti a hladiny hormonů. Zejména vliv ustájení je předmětem výzkumů, jako nejslibnější se jeví systém „farrow to finish“, který pracuje s myšlenkou ustájení selat ze stejného vrhu od porodu až do porážky a kanečci se nekastrují. Z dostupných etologických publikací je zjevné, že prasata spolu nejintenzivněji bojují, když jsou spolu ustájeni navzájem neznámí jedinci. Tento problém je v ustájení typu „farrow to finish“ eliminován a výsledky jsou, co se projevů agresivního a sexuálního chování týče, velmi příznivé. Z čerpaných vědeckých publikací jasně vyplývá, že největším problémem v chovech kanečků je a bude udržení jejich welfare. Přestože je welfare u selat nejprve zlepšen absencí kastrace, později dochází během dospívání kanečků k jeho zhoršení vlivem zvýšené agresivity a sexuálního chování. Systém „farrow to finish“ je jednou z možností, jak zajistit v chovu kanečků dostatečný welfare. Mezi zootechnická opatření pro zajištění kvalitního welfare patří dostatečná velikost podlahové plochy kotců, počet krmných a napájecích míst, které odpovídají ustájenému počtu zvířat v kotci, a prostředí obohacené o materiály, jež zvířatům umožní projevit jejich přirozené chování. Velmi důležitou roli hraje i dostatečná hygiena stájového prostředí. Pokud budou tyto podmínky splněny, lze v chovu nekastrovaných kanečků očekávat nižší výskyt agresivního a sexuálního chování.

Abstract:

Surgical castration is a traditionally used method in the pork production chain as testosterone is responsible for increased aggression in entire male pigs. In Czech Republic the law allows this surgery in piglets without the usage of both anesthetics and analgestics until they reach the age of seven days. As it is a very painful experience for the piglets and its negative effect on their welfare has been proved, it is desirable to search for alternative methods such as rearing entire males, immunocastration or surgical castration with the use of anesthesia and analgesia. Taking into consideration up-to-date research, it is clear that in the future surgical castration without anesthesia and analgesia will be abandoned completely, it is likely that this method will be prohibited by law across the EU and one of the alternative methods will be used in pork production. However it is important to emphasise the negative effect of using entire males for pork production as their meat shows worsened quality caused by boar taint due to androstenone, skatole and indole. Another problem is the increased occurrence of undesirable behavior, especially aggressive behavior. Castration with the use of anesthetics and analgesics will lead to increased financial costs in the production of pigs for meat.The aim of this thesis is to describe aggressive and sexual behavior, specifically their occurrence and consequences on rearing management. The manifestations and consequences of both aggressive and sexual behavior are described. The most common manifestations include mounting and fighting. Both lead to an increased level of injuries, most often in the form of leg injuries and skin lesions.The thesis also describes the factors that influence this behavior. In particular, the effects of housing system, sexual maturity and hormone levels were described. Recent studies are focused on the role of housing system. The most promising housing system seems to be farrow to finish pens, that operate with the idea of rearing pigs from the same litter together in the same pen from birth to slaughter while the male piglets are not being castrated. Ethological studies suggest that aggression among pigs usually takes place after mixing together unfamiliar pigs. This problem is eliminated in the farrow to finish pens and the results, at least when it comes to aggrressive and sexual behavior, look promising.Scientific publications clearly show that the biggest problem in rearing entire males is and will be to maintain their welfare. Although welfare is first improved in piglets by not performing castration, it is later worsened during the maturing period as the level of aggressive and sexual behavior is increased. The farrow to finish pens is one of the ways to ensure the adequate welfare in rearing entire males.Measures used in animal husbandry to ensure good welfare include adequate size of the pen floor space, the number of feeding and drinking places corresponding to the number of animals kept in the pens and also enriching the housing system with materials that allow the animals to perform their natural behavior. The hygiene of the housing system and pens also plays a significant role. In case these conditions are met, a lower levels of aggressive and sexual behavior can be expected in rearing of entire males.

Klíčová slova

kaneček, agresivita, sexuální chování

Keywords

boar, sexual behavior, aggressivity

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Jaroslav Čítek, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce