Parametry mléčné užitkovosti dojnic českého strakatého plemene po přechodu na dojení robotem DeLaval

Věra Poláčková

Bakalářská práce

Parameters of Czech Fleckvieh dairy cows milk yield after the transition to DeLaval milking robot

Anotace:

Cílem této bakalářské práce bylo v teoretické části pomocí literárních zdrojů popsat rozdíly dojících technologií a jejich vliv na vybrané mléčné parametry a mléčnou užitkovost. V teoretické části byly dále popsány techniky dojení, technologie dojení a dojící zařízení, mezi která patří dojící roboty. V praktické části byl zhodnocen vybraný chov dojnic plemene českého strakatého skotu na Farmě Poláček v Osečnici, která se nachází na okraji Orlických hor v Královéhradeckém kraji. Hlavními sledovanými parametry byly změny na mléčné užitkovosti a mléčných složkách po přechodu z klasické tandemové dojírny 2x3 stání na dojení robotem DeLaval, ke kterému došlo v listopadu roku 2016. U mléčné užitkovosti bylo zkoumáno, jestli se i přes snížený počet dojnic dokáže udržet na stejné, horší nebo lepší úrovni dojivosti. Výsledky ukazují, že průměrná mléčná užitkovost byla v roce 2015 v tandemové dojírně 44 159 kg mléka. V roce 2016, kdy došlo ke změně technologie byla průměrná užitkovost 42 663 kg mléka. V roce 2017 byla průměrná mléčná užitkovost 40 062 kg mléka. Průměrné hodnoty ukazují pokles užitkovosti, ale měsíční hodnoty ukazují na postupný nárůst užitkovosti.Sledována byla i hodnota CPM, která za sledované období 2015-2017 klesla skoro o 50 tisíc v 1 ml mléka. Farma Poláček tak získala certifikaci o mléce jakosti Q.Další rozdíly byly sledovány ve frekvenci dojení dojících zařízení a s tím spojený nádoj. Během pozorování bylo zjištěno, že frekvence dojení a nádoj se změnil po změně dojící technologie. Průměrná frekvence návštěv se změnila z původních 1,9 z roku 2015 na průměrných 2,6 v roce 2017. Velmi záleží na individualitě dojnice a na pořadí laktace. Dojnice na vrcholu laktace navštěvují robota nejčastěji. Nádoj se změnil z původních 17,6 litrů na dojnici za den k průměrné hodnotě 24 litrů na dojnici za den.

Abstract:

The aim of this bachelor thesis was in the theoretical part by means of literary sources desribed differences between the of milking technologies and their influence on selected milk parameters and milk yield. In another theoretical part have been described milking techniques, technologies of milking, milking equpment which include milking robots. In the practical part was selected breed of dairy cows of the Czech Fleckvieh cattle on the Poláček’s Farm in Osečnice, which is situated on the edge of the Eagle mountains in the Hradec Králové region. The main monitored parameters were changes in milk yield and dairy elements after transition from a tandem milking parlor 2x3 standing to milking robot DeLaval, which occurred in November 2016. Milk yield have been investigated if they are able to maintain the same, worse or better milk yield despite the reduced number of dairy cows. The results show that the average milk yield was 44,159 kg of milk in the tandem parlor in 2015. In 2016, when the technology changed, the average yield was 42,663 kg of milk. In 2017 the average milk yield was 40,062 kg of milk. Average values show a drop in yield but monthly values show a gradual increase in yield to the future.CPM was also observed which dropped by almost 50 thousand in 1 ml of milk over the monitored period 2015-2017. Poláček’s Farm has been certified with Q quality of milk.Another differences were observed in the milking frequency of milking devices and the associated ration. During the observation was found that the frequency of milking have change after changing technology. The average visit frequency has changed from the original 1.9 in 2015 to an average of 2.6 in 2017. It depends mostly on the individuality of the dairy cow and on the order of lactation. Dairy cows at the peak of the lactation visit the milking robot most often. Ration has changed from the original 17.6 liters per cow per day to an average of 24 liters per cow per day.

Klíčová slova

dojnice, český strakatý skot, mléčná užitkovost, dojící robot, denní nádoj, složení mléka

Keywords

Czech Fleckvieh, dairy yield, milking robot, daytime ration, milk composition, dairy cow

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Luděk Stádník, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce