Bc. Pavel Kvapil

Master's thesis

Kovy ve víně v průběhu jeho výroby

Metals in wine during its production
Abstract:
Práce je zaměřena na stanovení obsahu kovových prvků během zpracování a výroby odrůdy vína Ryzlink rýnský. Koncentrace kovů ve vzorcích jsou sledovány v závislosti na fázích výroby vína a použitých ochranných chemických prostředcích. Prostředky a jejich složení jsou v práci uvedeny. Cílem je stanovení kovových prvků pomocí metody ICP-MS a posouzení vlivu použitých pesticidů, technologie výroby na obsah …more
Abstract:
This thesis is focused on determination of metal elements, during wine production (variety Riesling). Concentration of element is monitored according different phases of wine production and application of chemical agents. Chemical composition and agents are listed in thesis. The goal is to determine metal compounds with method of instrumental analysis ICP-MS, effect of used pesticides, production technology …more
 

Keywords

víno ICP MS kovy fungicidy mikrovlnný rozklad
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 13. 5. 2020

Thesis defence

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

Kvapil, Pavel. Kovy ve víně v průběhu jeho výroby. Zlín, 2020. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
https://portal2.utb.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=52998 Reference to the local database file of the institution

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Technology

Master programme / field:
Chemistry and Materials Technology / Environmental Protection Engineering

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.