Ekologické zemědělství v České republice v kontextu udržitelného rozvoje

Bc. Inga-Barbora Bennett

Diplomová práce

Organic Farming in the Czech Republic in the Context of Sustainable Development

Anotace:

Diplomová práce se zabývá problematikou ekologického zemědělství v České republice. Na základě literární rešerše a kvalitativního výzkumu zasazuje ekologické zemědělství do kontextu udržitelného rozvoje prostřednictvím tří pilířů udržitelného rozvoje: environmentálního, ekonomického a sociálního. Teoretická část diplomové práce se věnuje historii a konceptu udržitelného rozvoje a jeho pilířům. Dále se zaměřuje na ekologické zemědělství, jeho zásady, principy a cíle s přihlédnutím k legislativnímu rámci Evropské unie a České republiky. Práce se dále věnuje udržitelnému rozvoji a jeho vztahu k ekologickému zemědělství z ekonomického, environmentálního a sociálního hlediska. V praktické části je uvedena struktura ekologicky obhospodařované půdy a základní charakteristiky ekologického zemědělství v České republice. Výzkumná část práce vychází z terénního výzkumu, který je proveden formou polostrukturovaných rozhovorů s farmáři vybraných ekologických farem v České republice, které fungují v režimu ekologického zemědělství. Pomocí kvalitativní analýzy aktuálních dat je zkoumáno fungování vybraných ekofarem a zasazeno do kontextu udržitelného rozvoje prostřednictvím tří pilířů udržitelného rozvoje. V závěrečné části práce jsou shrnuty získané výsledky z kvalitativního výzkumu a jsou provázány s literární rešerší, která je představena v teoretické části diplomové práce.

Abstract:

The thesis deals with the issue of organic farming in the Czech Republic. Based on a literature review and qualitative research, it places organic farming in the context of sustainable development through the three pillars of sustainability: environmental, economic, and social. The theoretical part of the thesis focuses on the history and concept of sustainable development and its pillars. It further explores organic farming, its principles, guidelines, and goals, considering the legislative framework of both the European Union and the Czech Republic. Additionally, the thesis examines sustainable development and its relationship with organic farming from economic, environmental, and social perspectives. The practical part presents the structure of organically farmed land and the basic characteristics of organic agriculture in the Czech Republic. The research section is based on field research conducted through semi-structured interviews with farmers from selected organic farms operating under the organic farming system. Using qualitative analysis of current data, the functioning of selected eco-farms is examined and placed within the context of sustainable development through the three pillars of sustainability. The final part of the thesis summarizes the findings from the qualitative research and links them to the literature review presented in the theoretical section of the thesis.

Klíčová slova

zemědělství, udržitelný rozvoj, ekologické zemědělství, ekologické farmy

Keywords

agriculture, organic farms, sustainable development, organic farming

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 4. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 26. 5. 2025
• Vedoucí: RNDr. Jiří Hrabák, Ph.D.
• Oponent: Andrea Hrabalová, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program:
Veřejná správa a regionální rozvoj